Brownies, diese Fremden! Hören Sie in den Weihnachtsferien oft von diesem Schokoladendessert, haben es aber noch nie probiert oder gefällt es Ihnen und Sie möchten es für einen Abend mit Freunden zubereiten? Gerade als der Hase aus dem Zylinder des Zauberers schaut, bringen wir dieses schnelle und einfache Brownie-Rezept hervor!
Möchten Sie ein Rezept für perfekte Brownies?
Um dieses schnelle und leckere Rezept zuzubereiten, muss man kein Sternekoch sein, sondern nur viel Liebe und eine Prise Freude. Wenn Sie unseren Ratschlägen folgen, werden Sie ganz einfach einen guten Eindruck hinterlassen! Verführen Sie Ihre Gäste mit dem Brownies-Rezept wie bei Starbucks!
Brownies sind ein Rezept amerikanischen Ursprungs. Der Name des Brownie-Kuchens bezieht sich auf seine braune Farbe, die durch die Hauptzutat Schokolade entsteht (braun bedeutet auf Englisch braun) und hat eine Konsistenz zwischen einem Kuchen und einem Keks.
Der Brownie-Kuchen hat nicht die Form eines traditionellen Schokoladenkuchens, sondern ist in Würfel geschnitten und wie jeder amerikanische Kuchen sehr butterartig, mit einer knusprigen Kruste und einem weichen, schokoladigen Kern. Es gibt eine Variante des Brownie-Rezepts ohne Butter, aber das verschieben wir vielleicht auf das nächste Mal!
Original-Brownie-Rezept: einige Kuriositäten
Sie fragen sich vielleicht, warum diese ungewöhnliche und merkwürdige Form. Beginnen wir damit, dass die Brownies zwischen dem Ende des 19. und dem Beginn des 20. Jahrhunderts in den phantasmagorischen USA geboren wurden. auf Wunsch für ein Lunchpaket zusammengestellt. Jetzt erzählen wir Ihnen einige Kuriositäten über ihre Herkunft.
Der Tradition nach sind Brownies aus dem Bedürfnis nach Praktikabilität entstanden: Dank ihrer kubischen Form sind sie einfacher zu essen als ein Stück Kuchen und lassen sich leichter in einer alltäglichen Lunchbox transportieren.
Dieses Bedürfnis wurde 1893 von Frau Berthe Palmer, einer Frau der amerikanischen High Society, hervorgehoben. Ihr Wunsch betraf genau einen Kuchen, der die traditionelle Zusammensetzung hatte, aber weniger krümelig war und nicht den Anschein erweckte, als würde er so aussehen weniger schick beim Essen.
Einer zweiten Legende zufolge vergaß ein etwas ungeschickter Koch aus Maine, Hefe zu einem Schokoladenkuchen hinzuzufügen, wodurch ein Dessert entstand, das zwar nicht sehr hoch, aber lecker war.
Original amerikanisches Brownie-Rezept
Wir bieten Ihnen Dosierungen für Brownies für 6 Personen, mit einem sehr geringen Schwierigkeitsgrad und einer Zubereitungszeit für den Teig von 15 Minuten.
Die Zutaten für schnelle Schoko-Brownies sind:
- 150 Gramm dunkle Schokolade
- 115 Gramm Butter
- 255 Gramm Zucker
- 83 Gramm Mehl
- 3 Eier
- 20 Gramm bitterer Kakao
- 1 Prise Salz
Verfahren
- Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen
- Wenn die Schokolade gut geschmolzen ist, den Herd ausschalten und die anderen Zutaten nacheinander hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
- Den Zucker hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie weiter
- Das bittere Kakaopulver hinzufügen und noch etwas verrühren.
- Zum Schluss eine Prise Salz und das gesiebte Mehl hinzufügen.
- Mischen, bis eine homogene und glatte Mischung entsteht.
- Die Backform mit einem Blatt Backpapier auslegen
- Gießen Sie die Mischung in die Form
- Bei 180 °C im Umluftofen etwa 35–40 Minuten backen
- Achten Sie darauf, unseren Kuchen nicht zu lange zu backen, sodass sein Inneres leicht feucht bleibt
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn jedoch 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen
- Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren abkühlen und schneiden Sie es in quadratische Stücke.
Originelles Brownie-Rezept mit vielen Variationen!
Dieses, das wir Ihnen vorgestellt haben, war das Original-Brownie-Rezept, wie es in den Vereinigten Staaten hergestellt wird. Offensichtlich gibt es viele Variationen: das Brownie-Rezept mit Walnüssen, mit Schokolade, mit Nutella und sogar Kakao. Wirklich für jeden Geschmack! Brownies sind ideal, wenn sie mit einem Glas Milch, Eis oder Schlagsahne begleitet werden.
