Si tratta di un gusto molto particolare, che sembra granulato, è il vermiglio melograno. Per veri intenditori, è dolce ma anche molto speciale, in quanto rappresenta un perfetto connubio tra il dolce e l’agro. Lo potete preparare con il nostro semilavorato gelato al melograno da lavorare a freddo, al quale dovete aggiungere, come nei casi precedenti, o acqua o latte.
Se intendete miscelare con acqua, utilizzate 450 g di prodotto ogni 1 litro di acqua impiegto. In particolare, per ottenere un risultato ottimo, si consiglia di utilizzare 1 busta con 3 litri di acqua. Si consiglia poi di far maturare la miscela per circa 30 minuti. Il gelato al melograno può essere reso ancora più particolare dall’aggiunta del succo di limone, per accentuare il gusto acido sostituendo una parte di acqua, come 10 o 20 grammi per litro; oppure con l’aggiunta del succo di melograno, in quantità da noi consigliate di 100, 150 grammi per litro, in sostituzione di pari quantità di acqua.
E, allora, cosa aspetti? Provali tutti e dicci qual è il tuo preferito!
