Pasta di Nocciola Pura 100% Intensa
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Gusto nocciola intenso per gelato, creme e dessert
La pasta di nocciola pura 100% intensa è un semilavorato Made in Italy pensato per dare alle ricette dolci il gusto pieno della nocciola tostata. È adatta alla gelateria, alla pasticceria e a chi prepara dessert curati anche in casa.
La consistenza cremosa, viscosa e fluida la rende facile da incorporare in miscele, creme e lavorazioni dolciarie. È indicata quando si desidera ottenere un sapore di nocciola deciso, senza appesantire il lavoro in laboratorio o in cucina.
Perché sceglierlo
- 100% nocciola: contiene nocciole sgusciate tostate, per un gusto diretto e pulito.
- Facile da lavorare: la struttura cremosa e fluida aiuta a inserirla in gelati, creme, mousse e farciture.
- Adatta a casa e laboratorio: pensata per gelaterie, pasticcerie, bar e appassionati che vogliono preparazioni più curate.
Come usarlo
Per il gelato si consiglia un dosaggio di 80/100 g per litro di miscela base latte, bianca o gialla, in base alle proprie abitudini di lavorazione. In pasticceria può essere usata in quantità variabile per crema pasticcera, panna, mousse, semifreddi e altre ricette dolci. Prima dell’uso è consigliabile mescolare bene il prodotto, perché la parte oleosa può separarsi e risalire in superficie.
Ideale per
- Gelato alla nocciola con gusto intenso
- Creme, panna, mousse e semifreddi
- Farciture, torte e dessert al cucchiaio
Informazioni prodotto
Ingredienti: nocciole sgusciate tostate.
Allergeni: può contenere tracce di arachidi, soia, latte, frutta a guscio e sesamo. Prodotto indicato come senza glutine.
Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto.
Formato: disponibile in confezioni da 500 g e 1 kg.
Domande frequenti
Questa pasta di nocciola è adatta per fare il gelato? Sì, è indicata per gelato alla nocciola e si consiglia un dosaggio di 80/100 g per litro di miscela base latte.
Si può usare anche in pasticceria? Sì, può essere aggiunta a crema pasticcera, panna, mousse, semifreddi, farciture e dessert.
Perché va mescolata prima dell’uso? La parte oleosa della nocciola può separarsi nel tempo e risalire in superficie; mescolarla aiuta a rendere la pasta omogenea.
Una pasta pura e intensa per dare più carattere alle ricette alla nocciola, con una lavorazione semplice e pulita.
