Base Gelato Gusti Crema Senza Glutine 500 g

Base gelato alla crema senza glutine per miscele latte

Base Gelato Gusti Crema è un semilavorato in polvere pensato per preparare gelati alla crema con miscela base latte. È una soluzione utile per ottenere una struttura cremosa, una lavorazione più semplice e un risultato equilibrato.

Può essere utilizzata sia a freddo sia in pastorizzatore, seguendo le indicazioni della propria ricetta e il bilanciamento complessivo della miscela.

A cosa serve

Questa base aiuta a preparare gelati alla crema con una consistenza morbida, cremosa e più facile da spatolare. Il gusto neutro al latte la rende adatta a gusti crema e personalizzazioni.

Perché sceglierla

• Base per gelati alla crema con miscela latte
• Senza glutine
• Usabile a freddo o in pastorizzatore
• Aiuta struttura, cremosità e lavorabilità
• Formato pratico da 500g

Come usarla

Dosare 100-110g di prodotto con 230-250g di zucchero e 1 litro di latte pastorizzato. Miscelare la base liquida, poi aggiungere la polvere insieme agli ingredienti secchi.

Può essere utilizzata a freddo o in pastorizzatore. Nella lavorazione a freddo si consiglia di far maturare la miscela per almeno 30 minuti.

Ideale per

• Gelati alla crema
• Miscele base latte
• Gelato fatto in casa
• Piccoli laboratori
• Ricette con paste gelato alla crema

Informazioni prodotto

Formato: confezione da 500g.

Ingredienti: grassi vegetali totalmente idrogenati cocco, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere, destrosio, emulsionanti E472b, E471, E477, stabilizzanti E466, E410, proteine del latte.

Allergeni: contiene latte. Può contenere soia, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi.

Caratteristica: senza glutine.

Conservazione: conservare nel contenitore originale, in luogo fresco e asciutto.

Domande frequenti

Questa base gelato è senza glutine?

Sì, il prodotto è senza glutine.

Si può usare anche a freddo?

Sì, può essere usata anche a freddo. In questo caso si consiglia una maturazione della miscela di almeno 30 minuti.

Qual è il dosaggio consigliato?

Le indicazioni sono 100-110g di prodotto, 230-250g di zucchero e 1 litro di latte pastorizzato.

È adatta per gelati alla crema?

Sì, è pensata per preparare gelati al latte cremosi, regolari e facili da spatolare.