Whoopies

Procedimento

Miscelare AMERICAN CAKE & MUFFIN con tutti gli altri ingredienti in planetaria con frusta. Tempo di impasto: 5 min., media velocità Colare su una teglia pezzature da 25 g e cuocere. Farcire i Whoopies, una volta a temperatura ambiente, con 25g di Crema montata con AMERICAN ICING (VANILLA O DARK)(o crema vaniglia o cioccolato).

FORNO STATICO - Temperatura di cottura: 200 °C Tempo di cottura: ca. 11/12 min. FORNO VENTILATO - Temperatura di cottura: 170 °C Tempo di cottura: ca. 11/12 min.

Ingredienti

• AMERICAN CAKE & MUFFIN: 1.000g
• Uova intere: 365g
• Olio di Girasole: 350g
• Acqua: 220g
• Crema montata con AMERICAN ICING (Vaniglia o Dark): q.b.