{"product_id":"latte-intero-in-polvere-2","title":"Latte Intero in Polvere Spray","description":"\u003ch2\u003eComponente lattiera ricca per gelateria e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl latte intero in polvere spray è latte vaccino disidratato, indicato per lavorazioni di gelateria e pasticceria dove serve una parte lattiera stabile, dosabile e facile da inserire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon il 26% di materia grassa, aiuta a dare più corpo a basi, creme e dessert. La tecnica spray-dry parte da latte pastorizzato e omogeneizzato, trasformato in polvere attraverso un processo di essiccazione ad aria calda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto a gelateria e pasticceria:\u003c\/strong\u003e utile nelle lavorazioni in cui è richiesta una base lattiera in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuon apporto di materia grassa:\u003c\/strong\u003e il 26% di grassi lo rende indicato quando si cerca una componente più ricca rispetto al latte magro in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da dosare:\u003c\/strong\u003e la polvere permette di gestire con precisione l’inserimento nelle ricette, sia in casa sia in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer ricostituire il prodotto, utilizzare 100 g di latte intero in polvere in 920 cc di acqua. Inserire la polvere a pioggia, preferibilmente in acqua non troppo calda, per aiutare la dispersione ed evitare la formazione di grumi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBasi gelato e lavorazioni di gelateria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, mousse e preparazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert e dolci al cucchiaio con componente lattiera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e latte vaccino intero in polvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte. Esente da glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e OGM Free. Latte intero in polvere spray con il 26% di materia grassa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto latte in polvere è adatto alla gelateria?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicato per gelateria e pasticceria e può essere usato nelle lavorazioni che richiedono latte intero in polvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si ricostituisce il latte intero in polvere?\u003c\/strong\u003e La modalità d’uso indicata è 100 g di prodotto in 920 cc di acqua, aggiungendo la polvere a pioggia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene glutine o allergeni?\u003c\/strong\u003e È dichiarato esente da glutine e contiene latte come allergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna scelta utile per chi lavora ricette dolci con una base lattiera ricca e ben dosabile.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"500 g","offer_id":45815581376807,"sku":"latte-intero-dolc-500g","price":31.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":45815581311271,"sku":"latte-intero-dolc-1kg","price":57.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/latte_intero_in_polvere_spray_1_kg.png?v=1777467059","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/it-pl\/products\/latte-intero-in-polvere-2","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}