{"product_id":"lievito-naturale-in-polvere","title":"Lievito Naturale in Polvere per Panificazione - 1 kg","description":"\u003ch3\u003eLievito Naturale in Polvere per Panificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemilavorato con \u003cstrong\u003eLievito Naturale in Polvere\u003c\/strong\u003e attivo per prodotti di panificazione. Ideale per pane, pizza, ecc. Altissima qualità, prodotto professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenuit Start\u003c\/strong\u003e si ottiene da un \u003cstrong\u003elievito naturale\u003c\/strong\u003e (madre), che viene prodotto secondo il classico metodo dei rinfreschi e che una volta disidratato, concentra tutte le proprietà della fermentazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI benefici di questo prodotto agiscono sull'impasto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegolandone l’acidità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePer produrre un pane dalle caratteristiche ottime in termini di gusto, freschezza, friabilità e conservazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePredisponendolo ad una fermentazione ottimale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilitandone la maturazione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorando l’elasticità della maglia glutinica con conseguente aumento della stabilità in lievitazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 4% su farina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali e Ingredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e lievito naturale in polvere di farina di grano tenero tipo \"0\", lievito, enzimi, agenti di trattamento della farina: acido ascorbico (E300)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer 100g di prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 1500 kJ (354 kcal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 2,4 g (di cui saturi 0,3 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 60,0 g (di cui zuccheri 6,4 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibre:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 20,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 0,3177 g\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45815549231399,"sku":"lievito-naturale-agivega-genuit.start","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/genuit-foto1.jpg?v=1690916101","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/it-nl\/products\/lievito-naturale-in-polvere","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}