{"title":"kit-gelato-latte","description":"","products":[{"product_id":"latte-scremato-in-polvere","title":"Latte Scremato in Polvere","description":"\u003ch2\u003eLatte scremato in polvere per gelato e dolci\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl latte scremato in polvere è un ingrediente utile nelle preparazioni di gelateria e pasticceria, scelto per contribuire a struttura, cremosità e bilanciamento delle ricette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ indicato per chi prepara gelati, creme, dolci e ricette tecniche in cui serve un ingrediente lattiero pratico, stabile e facile da dosare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA cosa serve nel gelato\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNel gelato il latte scremato in polvere può aiutare a migliorare la struttura della miscela e a rendere la preparazione più equilibrata. È utile nelle ricette in cui si lavora su cremosità, corpo e consistenza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA cosa serve nei dolci\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn pasticceria può essere usato in creme, dessert, impasti e preparazioni dolci quando serve aggiungere componente lattiera senza utilizzare latte liquido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtile per gelati, creme e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiuta struttura e cremosità della preparazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente pratico per ricette di gelateria e pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibile nei formati 500g e 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a uso domestico e laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl latte scremato in polvere può essere inserito nella ricetta insieme agli altri ingredienti secchi, seguendo la formulazione della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer ricostituire il prodotto, la modalità d’uso indicata è 100g di prodotto in 920cc di acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelati artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette tecniche con ingredienti secchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso in casa e laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormati disponibili:\u003c\/strong\u003e 500g e 1kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e OGM Free, esente da glutine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e contiene lattosio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl latte scremato in polvere è adatto per fare il gelato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, può essere usato nelle ricette di gelateria per contribuire a struttura, cremosità e bilanciamento della miscela.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSi può usare anche nei dolci?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è utile anche in creme, dessert, impasti e preparazioni di pasticceria in cui serve una componente lattiera in polvere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si usa il latte scremato in polvere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere aggiunto agli ingredienti secchi della ricetta. Per ricostituirlo, la modalità d’uso indicata è 100g di prodotto in 920cc di acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eContiene lattosio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, il prodotto contiene lattosio.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"500 g","offer_id":45815141597479,"sku":"do-lattscremato500g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":45815141630247,"sku":"do-scremato1kg","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/latte_in_polvere_scremato_1_kg.png?v=1777462252"},{"product_id":"latte-intero-in-polvere-2","title":"Latte Intero in Polvere Spray","description":"\u003ch2\u003eComponente lattiera ricca per gelateria e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl latte intero in polvere spray è latte vaccino disidratato, indicato per lavorazioni di gelateria e pasticceria dove serve una parte lattiera stabile, dosabile e facile da inserire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon il 26% di materia grassa, aiuta a dare più corpo a basi, creme e dessert. La tecnica spray-dry parte da latte pastorizzato e omogeneizzato, trasformato in polvere attraverso un processo di essiccazione ad aria calda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto a gelateria e pasticceria:\u003c\/strong\u003e utile nelle lavorazioni in cui è richiesta una base lattiera in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuon apporto di materia grassa:\u003c\/strong\u003e il 26% di grassi lo rende indicato quando si cerca una componente più ricca rispetto al latte magro in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da dosare:\u003c\/strong\u003e la polvere permette di gestire con precisione l’inserimento nelle ricette, sia in casa sia in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer ricostituire il prodotto, utilizzare 100 g di latte intero in polvere in 920 cc di acqua. Inserire la polvere a pioggia, preferibilmente in acqua non troppo calda, per aiutare la dispersione ed evitare la formazione di grumi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBasi gelato e lavorazioni di gelateria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, mousse e preparazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert e dolci al cucchiaio con componente lattiera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e latte vaccino intero in polvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte. Esente da glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e OGM Free. Latte intero in polvere spray con il 26% di materia grassa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto latte in polvere è adatto alla gelateria?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicato per gelateria e pasticceria e può essere usato nelle lavorazioni che richiedono latte intero in polvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si ricostituisce il latte intero in polvere?\u003c\/strong\u003e La modalità d’uso indicata è 100 g di prodotto in 920 cc di acqua, aggiungendo la polvere a pioggia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene glutine o allergeni?\u003c\/strong\u003e È dichiarato esente da glutine e contiene latte come allergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna scelta utile per chi lavora ricette dolci con una base lattiera ricca e ben dosabile.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"500 g","offer_id":45815581376807,"sku":"latte-intero-dolc-500g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":45815581311271,"sku":"latte-intero-dolc-1kg","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/latte_intero_in_polvere_spray_1_kg.png?v=1777467059"}],"url":"https:\/\/dolcincasa.com\/it-nl\/collections\/kit-gelato-latte.oembed","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}