Pasta di Pistacchio Pura 100% Sicilia per Gelato e Pasticceria
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Il gusto del pistacchio per gelato, creme e dessert
La pasta di pistacchio pura è un semilavorato per gelateria e pasticceria, indicato quando si vuole ottenere un gusto pieno di pistacchio in gelati, creme, mousse, semifreddi e dessert.
Prodotta a Bronte, in Sicilia, nasce da una selezione di pistacchi siciliani, turchi e iraniani. La sua consistenza cremosa la rende facile da dosare e da incorporare, mentre il colorante naturale E141 aiuta a mantenere un verde intenso e invitante.
Perché sceglierlo
- Gusto intenso di pistacchio: adatta a preparazioni dove il sapore del pistacchio deve essere ben presente.
- Uso in gelateria e pasticceria: indicata per gelato al pistacchio, creme, panna montata aromatizzata, farciture e dessert.
- Dosaggio già indicato: per il gelato si consiglia 100-120 g per kg di miscela base, in base alla base utilizzata.
Come usarlo
Mescolare bene il prodotto prima dell'uso per ottenere una pasta omogenea. Per il gelato, seguire il dosaggio indicato di 100-120 g per kg di miscela base. Può essere aggiunta anche a creme pasticcere, mousse, semifreddi, panna montata, farciture e dessert al cucchiaio.
Ideale per
- Gelato al pistacchio dal gusto pieno e dal colore verde brillante
- Creme, mousse e semifreddi per pasticceria
- Farciture, torte, dessert e panna montata aromatizzata
Informazioni prodotto
Ingredienti: PISTACCHIO 100%, colorante naturale E141.
Allergeni: pistacchio. Può contenere altra frutta a guscio.
Formato: 250 g. Nella gamma sono citati anche i formati 500 g e 1 kg.
Origine: prodotta a Bronte, Sicilia, con selezione di pistacchi siciliani, turchi e iraniani.
Domande frequenti
Si può usare per preparare gelato al pistacchio? Sì, è indicata per gelato al pistacchio. Il dosaggio consigliato è 100-120 g per kg di miscela base, in base alla base utilizzata.
È adatta anche alla pasticceria? Sì, può essere usata in creme, mousse, semifreddi, panna montata aromatizzata, farciture, torte e dessert.
Contiene allergeni? Sì, contiene pistacchio e può contenere altra frutta a guscio.
Una pasta di pistacchio adatta a chi cerca gusto intenso, semplicità d'uso e una resa curata in gelateria e pasticceria.
