Crema Pasticcera Istantanea

Crema Pasticcera Istantanea

Crema Pasticcera Istantanea estremamente semplice da utilizzare. Consente la preparazione di creme anche senza l’impiego della planetaria: è infatti sufficiente mescolare il latte ed il prodotto energicamente con una frusta ed indicativamente dopo 2-3 minuti la crema arriva ad una consistenza adatta ai vari impieghi di pasticceria. Dopo circa altri 30 minuti la crema arriva alla compattezza massima!

Le creme avranno una struttura liscia e vellutata ed un delicato gradevole sapore di crema leggermente vanigliata.

Questa crema è caratterizzata da varie possibilità di personalizzazione. Il sapore neutro consente l’aromatizzazione a seconda delle preferenze del singolo utilizzatore (scorza di limone, nota agrumi, rhum, ecc.)

La ricetta base (1 lt. latte con 300 g di prodotto) può essere personalizzata, ad esempio sostituendo parte di latte con panna ed aromatizzando la crema con varie Paste Creme (Crema Gialla, Vaniglia, Zabaione, ecc.).

SUGGERIMENTO: Le creme ottenute vanno conservate in frigorifero. Per far riacquistare la consistenza del prodotto appena preparato, dopo la conservazione in frigorifero, frustare energicamente la crema.

Ingredienti: Zucchero, amido modificato, LATTE SCREMATO IN POLVERE, SIERO DI LATTE DOLCE IN POLVERE, grasso vegetale: cocco, stabilizzanti: acetato di calcio, difosfati, fosfati di sodio, emulsionanti: esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, sale, sciroppo di glucosio, aroma, coloranti: norbissina di annatto, caroteni, riboflavine.

Confezione: 500g

Prodotto Professionale adatto anche per uso domestico.