Pasta Noci di Sorrento per Gelato e Pasticceria 250 g
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Gusto noce cremoso con piccoli inserti croccanti
La Pasta Noci di Sorrento è una pasta gelato pensata per dare al gelato un sapore pieno di noce e una consistenza più golosa. Ha una struttura cremosa e contiene granella di noci pralinate di piccolo calibro, studiata per restare croccante anche nel gelato.
Il gusto è intenso ma rotondo, con una nota più dolce che la rende adatta anche alla pasticceria. Si usa per arricchire creme, ripieni e dessert, oppure per creare gusti specialità in abbinamento ad altre paste gelato, come il fiordilatte.
Perché sceglierlo
- Gusto deciso di noce: dona al gelato una nota intensa, dolce e ben presente.
- Consistenza più ricca: la granella di noci pralinate aggiunge piccoli inserti croccanti.
- Facile da usare: adatta sia in gelateria sia in pasticceria, seguendo le dosi indicate.
Come usarlo
Per il gelato si consiglia di utilizzare 80-100 g di prodotto per litro di miscela a base latte. In pasticceria può essere dosata in base al tipo di crema, ripieno o dessert da realizzare. Mescolare prima dell'uso.
Ideale per
- Gelato alla noce e gusti specialità
- Abbinamenti con fiordilatte e paste gelato
- Ripieni, creme e dessert di pasticceria
Informazioni prodotto
Ingredienti: Frutta secca (nocciole, noci), zucchero, grassi vegetali raffinati (girasole, burro di cacao, cocco), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, aromi, emulsionante: lecitine (soia).
Allergeni: contiene frutta secca, latte e soia. Può contenere glutine, uova, mandorle, anacardi, pistacchi, arachide e sesamo. Potrebbe contenere frammenti di guscio.
Conservazione: conservare nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto.
Formato: confezione da 250 g.
Domande frequenti
Quanta Pasta Noci di Sorrento si usa nel gelato? Il dosaggio indicato è 80-100 g di prodotto per litro di miscela a base latte.
Si può usare anche in pasticceria? Sì, può essere usata in dosi variabili per creme, ripieni e dessert, in base al risultato desiderato.
La granella resta croccante nel gelato? La pasta contiene granella di noci pralinate di piccolo calibro che si mantiene croccante nei gelati.
Una pasta ricca e cremosa per dare più carattere a gelati, creme e dolci alla noce.
