Gelato Cocco Istantaneo

Gelato al Cocco istantaneo - Preparato in Polvere per Gelati

Gelato al Cocco Istantaneo è un prodotto pronto all’uso, con un buon contenuto di cocco disidratato. Garantisce struttura cremosa con un sapore intenso di cocco, caratterizzato dalla buona presenza di cocco rapè. Per un gelato fresco e dissetante si consiglia l’utilizzo di sola acqua; per gelati cremosi si consiglia di utilizzare solo latte.

Aspetto.
Polvere granulare, con intenso profumo di cocco.

Caratteristiche.
È un semilavorato in polvere caratterizzato da un buon contenuto di cocco essiccato. Ha un'ottima solubilità a freddo ed è pronto all'uso con la sola aggiunta di latte e/o acqua: è infatti completo di zuccheri e stabilizzanti. Garantisce struttura fine con ottima conservazione nel tempo ed un sapore intenso di cocco.

Dose indicativa d'impiego e modalità d'uso.

450gr per litro di latte, oppure 450/500 gr per litro di acqua. Per un gelato più fresco e dissetante si consiglia l'utilizzo di acqua; per un gelato più cremoso si consiglia di utilizzare solo latte. Sono naturalmente possibili svariate combinazioni di impiego tra latte ed acqua. Lavorazione a freddo. Si consiglia di far maturare la miscela per almeno 30 minuti.

Ingredienti:

Zucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali raffinati (cocco), cocco essiccato, destrosio, fibra vegetale (oligofruttosio); stabilizzanti: amido modificato, E464, E417; latte di cocco in polvere, emulsionanti: E472b, E477; aromi, maltodestrine, proteine vegetali (SOIA),proteine del LATTE.
Può contenere: UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI

Suggerimenti.

Coccomenta: