{"title":"Paste Gelato alla Crema","description":"\u003cp\u003ePaste premium per preparare gelati alla crema intensi, cremosi e ricchi di gusto: pistacchio, nocciola, gianduia, cioccolato, caffè, vaniglia e gusti dessert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pasta-di-nocciole-pura-gusto-forte","title":"Pasta di Nocciole Pura 100% Gusto Forte Naturale","description":"\u003ch2\u003eGusto intenso di nocciola per gelato, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta di Nocciole Pura Gusto Forte è una pasta aromatizzante al naturale a base di nocciole, pensata per dare un sapore deciso a gelati, creme, panne, mousse, semifreddi e dolci di pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHa una consistenza semi-fluida e un profumo intenso di nocciola. Il processo produttivo aiuta a rallentare la separazione tra parte oleosa e parte solida, rendendola più comoda da lavorare. Il prodotto conferisce gusto e colore in base alla dose utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo nocciole:\u003c\/strong\u003e una pasta pura con ingredienti essenziali, adatta quando si cerca un gusto di nocciola netto e naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto forte:\u003c\/strong\u003e indicata per chi desidera una nota di nocciola più intensa in gelateria e pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e vegana:\u003c\/strong\u003e non contiene ingredienti di origine animale ed è indicata anche per preparazioni gluten free.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn gelateria si consiglia di utilizzare 80-100 g di prodotto per litro di miscela base latte, bianca o gialla, secondo le proprie abitudini di lavoro. In pasticceria può essere aggiunta a crema pasticcera, panna e altre basi dolci in quantità variabile in base al gusto desiderato. Mescolare prima dell’uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato alla nocciola dal gusto pieno e deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, panne aromatizzate e farciture alla nocciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse, semifreddi, torte e dessert di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e nocciole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e può contenere noci pecan, soia, latte, mandorle, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in luogo fresco e asciutto. Se mantenuto nelle condizioni indicate, il prodotto può avere una durata minima di 36 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta di nocciole è adatta al gelato?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per prodotti di gelateria e si utilizza in dose di 80-100 g per litro di miscela base latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche in pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, è adatta per crema pasticcera, panna, mousse, semifreddi e dolci alla nocciola, regolando la quantità in base al gusto desiderato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVa mescolata prima dell’uso?\u003c\/strong\u003e Sì, è consigliato mescolare il prodotto prima dell’utilizzo per ottenere una distribuzione più uniforme della pasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta pura e intensa, scelta da chi vuole dare alla nocciola un ruolo da protagonista nei propri dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g \/ Nocciola","offer_id":45814504915239,"sku":"psno-gustoforte-200g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Nocciola","offer_id":45814504948007,"sku":"psno-gustoforte-500g","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Nocciola","offer_id":45814504882471,"sku":"psno-gustoforte-1kg","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_di_nocciole_gusto_forte_dolcincasa.png?v=1777266027"},{"product_id":"pasta-alla-vaniglia-gialla","title":"Pasta alla Vaniglia Gialla per Gelato","description":"\u003ch2\u003eGusto vaniglia per gelato e dolci di pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta alla Vaniglia Gialla è un semilavorato in pasta indicato per preparare gelato al gusto vaniglia. È pensata per chi cerca un ingrediente già pronto da inserire nel mix, con un utilizzo semplice sia in casa sia in laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl prodotto ha una colorazione rosso\/arancione ed è adatto anche in pasticceria, dove può essere impiegato per dare una nota alla vaniglia a creme, dessert e farciture dolciarie, seguendo le dosi indicate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer gelato alla vaniglia:\u003c\/strong\u003e studiato per aromatizzare il mix base latte con un gusto alla vaniglia chiaro e immediato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso semplice:\u003c\/strong\u003e si inserisce nella ricetta seguendo il dosaggio riportato, senza passaggi complessi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto a casa e laboratorio:\u003c\/strong\u003e pensato per preparazioni domestiche curate e per piccoli contesti professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer la preparazione del gelato, utilizzare 35 g di pasta con 1 kg di mix base latte, 130 g di panna e 25 g di destrosio. Può essere usata anche in pasticceria, rispettando le indicazioni del prodotto e adattandola alla ricetta desiderata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al gusto vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme e dessert di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni dolciarie in casa e in laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, sale, aroma, E1422, addensanti: E407; coloranti: E102, E129. I coloranti E129 ed E102 possono influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e allergeni non presenti; il prodotto può tuttavia contenere tracce di latte e suoi derivati, uovo, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, soia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve la Pasta alla Vaniglia Gialla?\u003c\/strong\u003e Serve per preparare gelato al gusto vaniglia ed è adatta anche a utilizzi in pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il dosaggio indicato per il gelato?\u003c\/strong\u003e La modalità d'uso riportata è 35 g di pasta con 1 kg di mix base latte, 130 g di panna e 25 g di destrosio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome va conservata dopo l'acquisto?\u003c\/strong\u003e Va conservata nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta aromatizzante semplice da usare per dare gusto alla vaniglia a gelati e dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814510682407,"sku":"pasta-vaniglia-gialla200g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814510616871,"sku":"pasta-vaniglia-gialla500g","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":45814510649639,"sku":"pasta-vaniglia-gialla1kg","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_vaniglia_gialla.png?v=1777374342"},{"product_id":"pasta-cioccolato-bitter","title":"Pasta Cioccolato Bitter per Gelato e Pasticceria","description":"\u003ch2\u003eGusto fondente intenso per gelati, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Cioccolato Bitter è una pasta cremosa al cioccolato fondente, pensata per dare colore scuro, gusto deciso e una consistenza morbida a gelati, semifreddi, mousse e dolci di pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa struttura fine e vellutata la rende facile da lavorare sia in casa sia in laboratorio. È indicata quando si cerca una nota di cioccolato fondente più intensa, senza complicare la preparazione di creme, farciture e dessert al cucchiaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore fondente deciso:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere un gusto di cioccolato più marcato in gelati, mousse e creme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza cremosa:\u003c\/strong\u003e si lavora con facilità e si integra bene in farciture, coperture e preparazioni fredde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso ampio in pasticceria:\u003c\/strong\u003e adatta per profiteroles, semifreddi, monoporzioni, torte, bignè e mignon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNei semifreddi e in pasticceria può essere usata in dosi variabili, in base alle abitudini e al risultato desiderato. Per la copertura dei profiteroles può essere utilizzata pura oppure diluita con panna fresca liquida. In gelateria è indicata come integrazione di miscele base cacao, con dosaggio di 20-40 grammi per litro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelati al cioccolato fondente e miscele base cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi, mousse in vaschetta e monoporzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarciture e decorazioni per torte, bignè, mignon e profiteroles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, grassi vegetali raffinati girasole e burro di cacao, cacao magro in polvere, nocciole, lattosio, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine di soia e girasole, aromi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene nocciole, lattosio, latte e soia. Può contenere glutine, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, noci pecan, noci del Brasile, noci di macadamia e arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe gusto ha la Pasta Cioccolato Bitter?\u003c\/strong\u003e Ha un sapore intenso di cioccolato fondente e un colore molto scuro, adatto a creme, mousse, gelati e dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare per coprire i profiteroles?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere usata pura oppure diluita con panna fresca liquida, secondo la consistenza desiderata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il dosaggio in gelateria?\u003c\/strong\u003e In gelateria può essere usata come integrazione di miscele base cacao in dose di 20-40 grammi per litro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta ricca e facile da usare per dare più carattere alle preparazioni al cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814551019815,"sku":"pasta-cioccolato-bitter.200gr","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814550987047,"sku":"pasta-cioccolato-bitter.500gr","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":45814551052583,"sku":"pasta-cioccolato-bitter.1kg","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_cioccolato_bitte.png?v=1777271602"},{"product_id":"pasta-scroky","title":"Pasta Scroky Cacao, Nocciole e Cereali Croccanti","description":"\u003ch2\u003eCrema croccante per variegare gelati e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Scroky cacao, nocciole e cereali croccanti è una pasta semifluida pronta da usare, pensata per variegare gelati e arricchire dessert freddi con una crema morbida e piccoli inserti croccanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl gusto unisce la nota delle nocciole al cacao e al cioccolato al latte, con una granella a base di cereali e mandorle. Si mantiene morbida e croccante anche a temperature negative, per questo è adatta anche a torte gelato, semifreddi e mousse in vaschetta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto cacao e nocciola:\u003c\/strong\u003e una base golosa con profumo intenso di nocciola e nota di cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza più ricca:\u003c\/strong\u003e i cereali croccanti aggiungono contrasto e rendono gelati e dessert più invitanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePronta da usare:\u003c\/strong\u003e si utilizza pura per farcire, guarnire e variegare secondo le proprie quantità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUsala pura per variegare gusti gelato come Nocciola, Fiordilatte, Cioccolato Bianco, Crema, Vaniglia e Cheesecake. È indicata anche per farcire torte gelato, semifreddi e mousse in vaschetta. Mescolare prima dell'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVariegare gelati alla nocciola, fiordilatte, crema e vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarcire torte gelato, semifreddi e mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompletare dessert freddi con crema e cereali croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, nocciole, grassi vegetali raffinati, girasole, cacao, cartamo, latte scremato in polvere, cereali Scroky, croccantini di frumento, farina di frumento, sale, lievito, estruso di frumento, farina di frumento, sale, carbonato di calcio, emulsionante lecitine di girasole, fiocchi d'avena, mandorle, zucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali, sal, karité, mango, amido di tapioca, aromi naturali, cacao magro, emulsionante lecitine di soia, aromi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene nocciole, latte, frumento, avena, mandorle e soia. Può contenere uova, noci, anacardi, pistacchi, arachide e noci pecan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Pasta Scroky si usa nel gelato?\u003c\/strong\u003e Sì, è consigliata per variegare molti gusti gelato, in particolare nocciola, fiordilatte, cioccolato bianco, crema, vaniglia e cheesecake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere usata anche per semifreddi e torte gelato?\u003c\/strong\u003e Sì, resta morbida e croccante anche a temperature negative ed è adatta per torte gelato, semifreddi e mousse in vaschetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVa preparata prima dell'uso?\u003c\/strong\u003e No, si utilizza pura. È consigliato mescolarla prima dell'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta ricca e croccante per dare più gusto e consistenza a gelati e dessert freddi.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814584246567,"sku":"scroky-200gr","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814584213799,"sku":"scroky-500gr","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_cacao_nocciole_cereali.png?v=1777381487"},{"product_id":"pasta-di-nocciole-italiana","title":"Pasta di Nocciole Italiana 100% Pura","description":"\u003ch2\u003eNocciola italiana pura per gelato, creme e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta pasta di nocciole italiana 100% pura è ottenuta da nocciole selezionate e tostate, senza additivi né zuccheri aggiunti. È un ingrediente ricco e diretto, pensato per dare un gusto autentico di nocciola a gelati, creme, mousse, farciture e dolci da forno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tostatura media aiuta a mantenere un profilo aromatico intenso ma equilibrato, adatto sia alla gelateria sia alla pasticceria. La consistenza semi-fluida e cremosa facilita l’inserimento nelle ricette e permette di lavorare il prodotto in modo ordinato, anche in piccole produzioni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo nocciole italiane:\u003c\/strong\u003e contiene nocciole tostate 100%, senza ingredienti aggiunti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto pieno di nocciola:\u003c\/strong\u003e ideale quando si vuole un sapore netto, naturale e non coperto da aromi o zuccheri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso facile in ricetta:\u003c\/strong\u003e la texture cremosa si presta bene a gelati, creme, mousse e farciture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUsala per preparare gelato alla nocciola, anche in ricette vegane valutando sempre le tracce indicate, oppure per arricchire creme, mousse, praline, cioccolatini, torte, biscotti e dessert. Prima dell’uso è consigliato mescolare bene il prodotto, così da ottenere una pasta più omogenea. Per dosaggi specifici è possibile seguire la propria ricetta o richiedere indicazioni dedicate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato artigianale alla nocciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, mousse e farciture per torte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraline, cioccolatini, biscotti e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e NOCCIOLE tostate 100% origine Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nocciole. Può contenere tracce di latte, uova, glutine, altra frutta a guscio e soia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 200 g. Disponibili anche formati 500 g, 1 kg e 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta contiene zuccheri o additivi?\u003c\/strong\u003e No, è composta da nocciole tostate 100% e non contiene zuccheri aggiunti né additivi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosso usarla per fare il gelato alla nocciola?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per gelato artigianale alla nocciola e si può usare anche in ricette vegane, tenendo conto delle possibili tracce di allergeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDevo mescolarla prima dell’uso?\u003c\/strong\u003e Sì, è consigliato mescolare bene la pasta prima di utilizzarla per renderla omogenea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta pura di nocciola per chi cerca un ingrediente essenziale, intenso e facile da lavorare.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814588211495,"sku":"do-noccaromit200gr","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814588244263,"sku":"do-noccaromit500gr","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":45814588277031,"sku":"do-noccaromit1kg","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":45814588178727,"sku":"do-noccaromit5kg","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/ChatGPT_Image_26_apr_2026_17_53_22.png?v=1777218836"},{"product_id":"pasta-di-gianduia","title":"Pasta di Gianduia per Gelato e Pasticceria","description":"\u003ch2\u003eGusto gianduia cremoso per gelato, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta di Gianduia è un semilavorato in pasta pensato per preparare gelato alla gianduia, creme, mousse, semifreddi e farciture da pasticceria. Ha un profilo ricco di nocciola e cacao, con una consistenza cremosa che la rende facile da incorporare nelle lavorazioni dolci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRispetto a una semplice pasta al cacao, mette in evidenza il sapore della nocciola e mantiene una struttura fluida, con ridotta separazione della parte oleosa nel tempo. È una scelta comoda per chi vuole dare più gusto a creme, ripieni e dessert senza complicare il lavoro in casa o in laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto gianduia ben definito:\u003c\/strong\u003e unisce nocciole e cacao in una pasta dal sapore intenso e adatto a gelato e pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza cremosa:\u003c\/strong\u003e si lavora facilmente in creme, mousse, semifreddi, farciture e coperture morbide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale e domestico:\u003c\/strong\u003e adatta sia a piccole produzioni di laboratorio sia a preparazioni curate fatte in casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il gelato si consiglia di utilizzare 100-160 g di prodotto per litro di miscela base bianca o gialla, in base al gusto desiderato e alle proprie abitudini di lavorazione. Può essere completata con granella di nocciola, nocciole intere o una spolverata di cacao magro per un effetto più ricco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn pasticceria si usa per farcire strati di torte, guarnire bordi e superfici, insaporire crema pasticcera, crema chantilly e panna. È adatta anche per mousse in vaschetta e semifreddi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato alla gianduia con gusto di nocciola e cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarciture per torte, creme e dolci al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse, semifreddi e dessert da laboratorio o da casa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e nocciole, zucchero, grassi vegetali raffinati di girasole e cacao, cacao magro in polvere, emulsionanti: lecitine di soia e girasole, E471; latte scremato in polvere, aromi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene nocciole, soia e latte. Può contenere glutine, uova, mandorle, noci, anacardi, pistacchi, arachide e sesamo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale sigillato, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosso usarla per preparare gelato alla gianduia?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per gelati al gusto gianduia. Il dosaggio consigliato è 100-160 g per litro di miscela base bianca o gialla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatta anche alla pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, si può usare per farcire torte, insaporire creme, guarnire superfici e preparare mousse o semifreddi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome va conservata dopo l'acquisto?\u003c\/strong\u003e Va tenuta nel contenitore originale sigillato, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta gianduia cremosa e ricca, pensata per dare carattere a gelati, creme e dessert con semplicità.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814845079847,"sku":"gianduia-5stelle-200gr","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814845112615,"sku":"gianduia-5stelle-500gr","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_gianduia.png?v=1777364701"},{"product_id":"pasta-di-caffe-per-gelati-e-creme","title":"Pasta di Caffè per Gelati, Creme e Semifreddi","description":"\u003ch2\u003eGusto caffè morbido per gelati e dessert più golosi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pasta di caffè è un semilavorato in pasta pensato per preparare gelati al gusto caffè o cappuccino, creme, semifreddi e dolci di pasticceria. Ha un aspetto fluido e viscoso, colore marrone scuro e il tipico profumo del caffè.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl suo gusto è rotondo e morbido, adatto sia a chi lavora in laboratorio sia a chi vuole realizzare dessert curati anche in casa. Può essere usata nella miscela base latte oppure come variegatura, ad esempio su gusti delicati come fiordilatte o vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto caffè ben definito:\u003c\/strong\u003e dona alle preparazioni il sapore tipico del caffè, con una nota morbida e non aggressiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso ampio in gelateria e pasticceria:\u003c\/strong\u003e indicata per gelati, torte gelato, semifreddi e dessert al cucchiaio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da dosare:\u003c\/strong\u003e si aggiunge alla miscela o alla preparazione seguendo le quantità consigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer gelato al caffè utilizzare 70-90 g di prodotto per litro di miscela base latte. Per un gusto più delicato tipo cappuccino sono sufficienti 40-50 g per litro di miscela. Per ottenere un sapore più deciso e un colore più scuro, può essere aggiunta a una miscela contenente parte acqua. Mescolare bene prima dell'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al caffè o al gusto cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariegature su fiordilatte, vaniglia e gusti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte gelato, semifreddi, creme e dessert di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di glucosio, sciroppo acqua, zucchero, lattosio, caffè, grassi del latte, aromi, proteine del latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte e lattosio. Può contenere noci pecan, soia, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale sigillato, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione disponibile da 500 g o 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer quali preparazioni è indicata la pasta di caffè?\u003c\/strong\u003e È indicata per gelati al caffè o cappuccino, variegature, torte gelato, semifreddi, creme e dessert di pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto bisogna usare nel gelato?\u003c\/strong\u003e La dose consigliata è 70-90 g per litro di miscela base latte, oppure 40-50 g per un gusto più delicato tipo cappuccino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome va conservata dopo l'acquisto?\u003c\/strong\u003e Va tenuta nel contenitore originale sigillato, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta aromatizzante al caffè adatta a chi cerca gusto, praticità e una resa ordinata nei dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814845276455,"sku":"gran-caffè-200gr","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814845243687,"sku":"gran-caffè-500gr","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/ChatGPT_Image_26_apr_2026_12_06_11.png?v=1777198340"},{"product_id":"pasta-gianduione-al-naturale","title":"Pasta Gianduione Naturale per Gelato e Pasticceria","description":"\u003ch2\u003eGusto gianduia ricco per gelati, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Gianduione al Naturale è una pasta cremosa a base di nocciole e cacao, pensata per preparare il classico gelato alla gianduia con un gusto pieno e ben caratterizzato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHa un aspetto denso, colore marrone scuro e profumo tipico di nocciola e cacao. La sua cremosità la rende semplice da incorporare nella miscela gelato e comoda anche in pasticceria fredda, creme, farciture e torte gelato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNocciole come primo ingrediente:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere un gusto gianduia più ricco e naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao di prima qualità:\u003c\/strong\u003e completa il profilo aromatico con una nota intensa e golosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza cremosa:\u003c\/strong\u003e si lavora facilmente in gelateria e in pasticceria, anche per creme e ripieni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il gelato, la dose consigliata può variare in base all’intensità desiderata: da 150 a 230 g di prodotto per litro di miscela base latte. In pasticceria può essere utilizzata pura secondo le proprie modalità di lavoro. Mescolare prima dell’uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al gusto gianduia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusto Bacio con granella di nocciole o nocciole intere tostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte gelato, mousse, creme, panna montata e ripieni per monoporzioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e nocciole, zucchero, cacao, emulsionante: lecitine di soia; aromi naturali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene nocciole e soia. Può contenere glutine, latte, uova, mandorle, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale sigillato, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione da 200 g e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta è adatta per preparare il gelato alla gianduia?\u003c\/strong\u003e Sì, è pensata per il classico gusto gianduia, con nocciole e cacao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto si usa nel gelato?\u003c\/strong\u003e La dose indicata è da 150 a 230 g per litro di miscela base latte, in base all’intensità di gusto desiderata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche in pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere usata pura per creme, ripieni, panna montata, monoporzioni e torte gelato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta ricca e cremosa per dare al gusto gianduia una presenza netta, sia in gelateria sia nei dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814847045927,"sku":"gianveg200","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814847013159,"sku":"gianveg500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gianduia_al_naturale.png?v=1777265455"},{"product_id":"pasta-di-pistacchio-pura-100-sicilia","title":"Pasta di Pistacchio Pura 100% Sicilia per Gelato e Pasticceria","description":"\u003ch2\u003eIl gusto del pistacchio per gelato, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pasta di pistacchio pura è un semilavorato per gelateria e pasticceria, indicato quando si vuole ottenere un gusto pieno di pistacchio in gelati, creme, mousse, semifreddi e dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotta a Bronte, in Sicilia, nasce da una selezione di pistacchi siciliani, turchi e iraniani. La sua consistenza cremosa la rende facile da dosare e da incorporare, mentre il colorante naturale E141 aiuta a mantenere un verde intenso e invitante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto intenso di pistacchio:\u003c\/strong\u003e adatta a preparazioni dove il sapore del pistacchio deve essere ben presente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso in gelateria e pasticceria:\u003c\/strong\u003e indicata per gelato al pistacchio, creme, panna montata aromatizzata, farciture e dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio già indicato:\u003c\/strong\u003e per il gelato si consiglia 100-120 g per kg di miscela base, in base alla base utilizzata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMescolare bene il prodotto prima dell'uso per ottenere una pasta omogenea. Per il gelato, seguire il dosaggio indicato di 100-120 g per kg di miscela base. Può essere aggiunta anche a creme pasticcere, mousse, semifreddi, panna montata, farciture e dessert al cucchiaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al pistacchio dal gusto pieno e dal colore verde brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, mousse e semifreddi per pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarciture, torte, dessert e panna montata aromatizzata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e PISTACCHIO 100%, colorante naturale E141.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e pistacchio. Può contenere altra frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 250 g. Nella gamma sono citati anche i formati 500 g e 1 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e prodotta a Bronte, Sicilia, con selezione di pistacchi siciliani, turchi e iraniani.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare per preparare gelato al pistacchio?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per gelato al pistacchio. Il dosaggio consigliato è 100-120 g per kg di miscela base, in base alla base utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatta anche alla pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere usata in creme, mousse, semifreddi, panna montata aromatizzata, farciture, torte e dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene allergeni?\u003c\/strong\u003e Sì, contiene pistacchio e può contenere altra frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta di pistacchio adatta a chi cerca gusto intenso, semplicità d'uso e una resa curata in gelateria e pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"250 g","offer_id":45814851567911,"sku":"ma-pis250","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814851600679,"sku":"ma-pis500","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":45814851633447,"sku":"ma-pis1kg","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_di_pistacchio.png?v=1777279375"},{"product_id":"pasta-tiramisu-naturale","title":"Pasta Tiramisù al Naturale per Gelati e Dolci","description":"\u003ch2\u003eIl gusto del tiramisù per gelati, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Tiramisù al Naturale è un semilavorato in pasta per aromatizzare gelati, semifreddi, creme e dolci al cucchiaio con il sapore tipico del tiramisù.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa ricetta unisce caffè in polvere, vino Marsala, tuorlo d’uovo e cacao magro, con aromi naturali. Il risultato è una pasta marrone dal profumo intenso, adatta sia a chi prepara dessert in casa sia a piccoli laboratori di gelateria e pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore fedele al tiramisù:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere gelati, creme e semifreddi dal gusto pieno, ispirato al classico dolce italiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso semplice:\u003c\/strong\u003e si incorpora alle basi dolci e alle creme seguendo le indicazioni di dosaggio del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto a più preparazioni:\u003c\/strong\u003e può essere usato in gelateria, in pasticceria e nei dessert al cucchiaio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMescolare prima dell’uso. Per insaporire crema pasticcera, panna montata e preparazioni di pasticceria, utilizzare in dosi variabili secondo il risultato desiderato. La dose media indicata è di 100-120 g per kg. Può essere impiegato anche per gelati, semifreddi e torte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al tiramisù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi, mousse e dolci al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, panna montata e torte aromatizzate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di zucchero e acqua, sciroppo di glucosio, caffè in polvere, latte scremato in polvere, vino Marsala, aromi naturali, cacao magro in polvere, tuorlo d’uovo pastorizzato in polvere, lattosio, grassi del latte, proteine del latte, coloranti: estratto di paprica, annatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte, lattosio e uovo. Può contenere noci pecan, soia, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi e arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione da 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta è adatta per preparare gelato al tiramisù?\u003c\/strong\u003e Sì, è pensata anche per la preparazione di gelati al gusto tiramisù.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche in pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per semifreddi, torte, crema pasticcera, panna montata e dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la dose consigliata?\u003c\/strong\u003e Per creme e panna montata la dose media indicata è di 100-120 g per kg, da adattare al gusto desiderato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta aromatizzante comoda e ricca, per dare ai dolci il carattere del tiramisù con pochi passaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814853632295,"sku":"dol-tir200","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_tiramisu.png?v=1777362400"},{"product_id":"liquirizia-in-pasta-gelato","title":"Pasta Liquirizia per Gelato","description":"\u003ch2\u003eGusto liquirizia intenso per gelati freschi e decisi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pasta liquirizia per gelato è un semilavorato in pasta pensato per preparare gelati al gusto di liquirizia in modo semplice, sia in casa sia in laboratorio. Ha una struttura fluida, colore nero e un profumo intenso, tipico dell’estratto di liquirizia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ indicata per ottenere un gelato fresco e dal sapore marcato, con una nota aromatica chiara fin dal primo assaggio. Si utilizza nella miscela base latte oppure in una base preparata con parte acqua e parte latte, quando si desidera un risultato più fresco e dissetante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto deciso di liquirizia:\u003c\/strong\u003e dona al gelato un sapore intenso e ben caratterizzato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da utilizzare:\u003c\/strong\u003e la consistenza fluida aiuta a incorporarla nella miscela seguendo le indicazioni del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatta anche alle granite:\u003c\/strong\u003e può essere usata oltre al gelato per preparazioni fredde al gusto liquirizia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilizzare 50-70 g di prodotto per litro di miscela base latte. Per un gelato più fresco e dissetante, può essere impiegata anche in una miscela preparata con parte acqua e parte latte. Mescolare prima dell’uso. Può essere abbinata alla Pasta Gelato Menta per preparare il gusto Menta Liquirizia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato artigianale al gusto liquirizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranite fresche alla liquirizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusto Menta Liquirizia in abbinamento alla pasta menta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di zucchero invertito, estratto di liquirizia, sciroppo di glucosio, aromi, acidificante: acido citrico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e può contenere noci pecan, soia, latte, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide. Senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo fresco e asciutto, nella confezione originale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione da 250 g e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il dosaggio consigliato per il gelato?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di usare 50-70 g di pasta per litro di miscela base latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche per preparare granite?\u003c\/strong\u003e Sì, la pasta è indicata anche per granite al gusto liquirizia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome deve essere conservata?\u003c\/strong\u003e Va conservata in un luogo fresco e asciutto, nella confezione originale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta dal carattere deciso, pensata per chi ama la liquirizia nei dessert freddi.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"250 g","offer_id":48563147079975,"sku":"do-liq250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48563114082599,"sku":"do-liq500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_liquirizia.png?v=1777367264"},{"product_id":"pasta-di-nocciole-piemonte-delle-langhe","title":"Pasta di Nocciole Piemonte Tonda Gentile delle Langhe","description":"\u003ch2\u003eNocciola piemontese pura per gelato e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta pasta di nocciole Piemonte è ottenuta dalla lavorazione di nocciole Tonda Gentile delle Langhe, usate come unico ingrediente. È pensata per preparare gelato alla nocciola, creme, panne aromatizzate e dolci di pasticceria con un gusto autentico di nocciola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa consistenza è cremosa e semi-fluida, con colore nocciola delicato e una tostatura non troppo marcata. Non contiene aromi né emulsionanti: per questo è adatta quando si cerca una pasta di nocciole pura, facile da dosare e da inserire in ricette dolciarie curate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo nocciole:\u003c\/strong\u003e la ricetta prevede un unico ingrediente, senza aromi aggiunti né emulsionanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto di nocciola pulito:\u003c\/strong\u003e la Tonda Gentile delle Langhe offre un aroma delicato e adatto a gelati, creme e dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza cremosa:\u003c\/strong\u003e si lavora facilmente nelle miscele e nelle preparazioni di pasticceria, dopo averla mescolata bene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il gelato si consiglia di utilizzare 80-100 g di prodotto per litro di miscela base latte, bianca o gialla, seguendo le proprie abitudini di lavorazione. In pasticceria può essere dosata in quantità variabili in base alla ricetta e al risultato desiderato. Mescolare bene prima dell'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato alla nocciola con pasta pura di nocciole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, panne aromatizzate, mousse e semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarciture e dolci di pasticceria con gusto nocciola\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Nocciole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Può contenere noci pecan, glutine, soia, latte, mandorle, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta di nocciole contiene altri ingredienti oltre alle nocciole?\u003c\/strong\u003e No, l'unico ingrediente indicato è nocciole. Non contiene aromi né emulsionanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto si usa nel gelato?\u003c\/strong\u003e La dose indicata è 80-100 g per litro di miscela base latte, bianca o gialla, secondo le proprie abitudini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatta anche alla pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere usata in creme, panne aromatizzate, mousse, semifreddi e farciture, dosandola in base alla ricetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta di nocciole piemontesi essenziale e ricca di gusto, pensata per chi vuole lavorare la nocciola in modo semplice e pulito.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814858285351,"sku":"do-pnocctg200","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814858252583,"sku":"do-pnocctg500","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_nocciola_tonda_gentile.png?v=1777265667"},{"product_id":"pasta-noci-di-sorrento","title":"Pasta Noci di Sorrento per Gelato e Pasticceria 250 g","description":"\u003ch2\u003eGusto noce cremoso con piccoli inserti croccanti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Noci di Sorrento è una pasta gelato pensata per dare al gelato un sapore pieno di noce e una consistenza più golosa. Ha una struttura cremosa e contiene granella di noci pralinate di piccolo calibro, studiata per restare croccante anche nel gelato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl gusto è intenso ma rotondo, con una nota più dolce che la rende adatta anche alla pasticceria. Si usa per arricchire creme, ripieni e dessert, oppure per creare gusti specialità in abbinamento ad altre paste gelato, come il fiordilatte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto deciso di noce:\u003c\/strong\u003e dona al gelato una nota intensa, dolce e ben presente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza più ricca:\u003c\/strong\u003e la granella di noci pralinate aggiunge piccoli inserti croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da usare:\u003c\/strong\u003e adatta sia in gelateria sia in pasticceria, seguendo le dosi indicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il gelato si consiglia di utilizzare 80-100 g di prodotto per litro di miscela a base latte. In pasticceria può essere dosata in base al tipo di crema, ripieno o dessert da realizzare. Mescolare prima dell'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato alla noce e gusti specialità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamenti con fiordilatte e paste gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRipieni, creme e dessert di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Frutta secca (nocciole, noci), zucchero, grassi vegetali raffinati (girasole, burro di cacao, cocco), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, aromi, emulsionante: lecitine (soia).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene frutta secca, latte e soia. Può contenere glutine, uova, mandorle, anacardi, pistacchi, arachide e sesamo. Potrebbe contenere frammenti di guscio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione da 250 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanta Pasta Noci di Sorrento si usa nel gelato?\u003c\/strong\u003e Il dosaggio indicato è 80-100 g di prodotto per litro di miscela a base latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche in pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere usata in dosi variabili per creme, ripieni e dessert, in base al risultato desiderato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa granella resta croccante nel gelato?\u003c\/strong\u003e La pasta contiene granella di noci pralinate di piccolo calibro che si mantiene croccante nei gelati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta ricca e cremosa per dare più carattere a gelati, creme e dolci alla noce.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814865789223,"sku":"do-nosor250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_noci_di_sorrento.png?v=1777270416"},{"product_id":"pasta-pistacchio-sicilia-puro","title":"Pasta di Pistacchio Sicilia Puro 100% Senza Coloranti","description":"\u003ch2\u003eGusto pieno di pistacchio per gelato e pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta di Pistacchio Sicilia Puro 100% è un semilavorato per gelateria e pasticceria, pensato per preparare gelato al pistacchio, creme, mousse, semifreddi e dessert con un gusto intenso e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza coloranti e lavorata al naturale, è prodotta a Bronte e nasce da pistacchi selezionati, tra cui pistacchi di Bronte, siciliani, turchi e iraniani. È una pasta adatta a chi cerca un ingrediente semplice da inserire nelle proprie ricette, sia in casa sia in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza coloranti:\u003c\/strong\u003e ideale per chi preferisce una pasta di pistacchio dal profilo più naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatta al gelato al pistacchio:\u003c\/strong\u003e pensata per dare carattere e gusto alla miscela base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtile anche in pasticceria:\u003c\/strong\u003e si presta a creme, semifreddi, mousse, farciture e dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzare 100-120 g di pasta, a seconda della miscela base impiegata. Mescolare bene prima dell’uso per rendere il prodotto omogeneo e inserirlo con più facilità nella preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato artigianale al pistacchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi, mousse e creme al pistacchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria, dessert e farciture dolciarie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e pistacchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene pistacchi. Il prodotto può contenere altra frutta secca a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta di pistacchio contiene coloranti?\u003c\/strong\u003e No, è indicata come pasta di pistacchio puro senza coloranti, con lavorazione al naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto si usa per il gelato?\u003c\/strong\u003e La dose indicata è 100-120 g, a seconda della miscela base utilizzata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima dell’uso va mescolata?\u003c\/strong\u003e Sì, è consigliato mescolare bene la pasta prima dell’uso per renderla omogenea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna pasta di pistacchio pensata per dare più gusto a gelati e dolci senza complicare il lavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"250 g","offer_id":45814867722535,"sku":"ma-pissc250-1","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814867755303,"sku":"ma-pissc500-1","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":57047240278391,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_di_pistacchio_senza_coloranti.png?v=1777268038"},{"product_id":"pasta-gelato-al-cioccolato-bianco","title":"Pasta Cioccolato Bianco","description":"\u003ch3\u003ePasta Gelato al Cioccolato Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePasta gelato al Cioccolato Bianco\u003c\/strong\u003e è caratterizzata da un elevato contenuto di burro di cacao selezionato, ottenuto per prima spremitura a pressione della pasta di cacao, e da una struttura che si mantiene sufficientemente morbida e lavorabile anche a temperature inferiori ai 20°. È particolarmente indicata per la preparazione di \u003cstrong\u003egelati al gusto cioccolato bianco\u003c\/strong\u003e in cui si fonde bene la nota burro di cacao con la nota latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto: \u003c\/strong\u003ePasta semi solida, di colore giallo paglierino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosi indicative: \u003c\/strong\u003e90-110 g di prodotto per litro di miscela base bianca. Il gusto \u003cstrong\u003eCioccolato Bianco\u003c\/strong\u003e si presta a svariate personalizzazioni: ad esempio con l'aggiunta a strati di \u003cstrong\u003eGocce di Cioccolato Bianco\u003c\/strong\u003e oppure variegandolo a strati con la \u003cstrong\u003eSalsa Topping alla Nocciola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003eGrassi vegetali raffinati (girasole, cocco, burro di cacao, cartamo), zucchero, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro\u003cbr\u003edi cacao), lattosio, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine (soia), aromi. Può contenere: uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003eIl prodotto deve essere conservato nel contenitore originale sigillato ed in luogo fresco ed asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da 200 e 500g.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814884892967,"sku":"do-pacb200","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814884925735,"sku":"do-pacb500","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_cioccolato_bianco_gelato.png?v=1777353648"},{"product_id":"pasta-gelato-alla-menta","title":"Pasta Gelato alla Menta per Gelati e Granite","description":"\u003ch2\u003eGusto menta intenso per gelati freschi e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pasta gelato alla menta è un semilavorato in pasta pensato per preparare gelati dal gusto fresco e deciso. Ha una consistenza gelatinosa, colore verde smeraldo scuro e un profilo aromatico tipico della menta, adatto quando si vuole ottenere un gusto chiaro e ben presente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi utilizza nella miscela base latte oppure con acqua, per un gelato più dissetante. È indicata anche per granite, creme pasticcere e altre preparazioni dolci in cui si desidera aggiungere il sapore della menta senza complicare il lavoro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto alla menta ben definito:\u003c\/strong\u003e aiuta a caratterizzare gelati, granite e creme con una nota fresca e intensa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da dosare:\u003c\/strong\u003e si usa da 40 a 60 g per litro di miscela base, seguendo le indicazioni del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatta a più ricette:\u003c\/strong\u003e oltre al gelato, può essere impiegata in creme pasticcere e dessert alla menta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilizzare 40-60 g di prodotto per litro di miscela base latte. In alternativa può essere aggiunta a una base acqua per ottenere un gelato più dissetante. Mescolare bene prima dell’uso, così da distribuire la pasta in modo uniforme nella preparazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato alla menta con base latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelati più freschi con base acqua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranite, creme pasticcere e dessert alla menta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di zucchero e acqua, sciroppo di glucosio, amido, estratto di cartamo, acidificante: acido citrico; aromi, stabilizzante: pectine; coloranti: E101i, E131.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e può contenere noci pecan, soia, latte, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 200 g e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e senza glutine e Made in Italy.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta gelato alla menta serve solo per il gelato?\u003c\/strong\u003e No, è indicata anche per granite, creme pasticcere e altre preparazioni dolci alla menta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il dosaggio consigliato?\u003c\/strong\u003e Il dosaggio indicato è 40-60 g di prodotto per litro di miscela base latte oppure acqua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn quali formati è disponibile?\u003c\/strong\u003e Il prodotto è disponibile nei formati 200 g e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta alla menta semplice da usare, utile per dare freschezza a gelati, granite e creme con un gusto netto e piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":57148027863415,"sku":"do-pasmenta200","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57148027896183,"sku":"do-pasmenta201","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_menta.png?v=1777272644"},{"product_id":"pasta-gelato-alla-vaniglia-al-naturale","title":"Pasta Vaniglia con Bacche al Naturale","description":"\u003ch3\u003ePasta Gelato alla Vaniglia al Naturale - Autenticità Italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta gelato alla vaniglia al naturale\u003c\/strong\u003e con bacche di vaniglia macinate e aromi naturali. Qualità premium \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e per un gelato alla vaniglia autentico e raffinato\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌿 Vaniglia Naturale - Purezza e Autenticità\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa vera vaniglia, \u003cstrong\u003esenza coloranti artificiali\u003c\/strong\u003e, per un gelato che rispetta la tradizione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacche di vaniglia macinate\u003c\/strong\u003e - i caratteristici puntini neri della vaniglia autentica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi naturali di vaniglia\u003c\/strong\u003e - profumo intenso e avvolgente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstratto di vaniglia 0,1%\u003c\/strong\u003e - qualità certificata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore bianco-avorio naturale\u003c\/strong\u003e - senza coloranti, solo purezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e - adatto a tutti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Gelato alla Vaniglia di Alta Qualità\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCrea un \u003cstrong\u003egelato alla vaniglia professionale\u003c\/strong\u003e con il gusto autentico che conquista:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore delicato e raffinato\u003c\/strong\u003e - la vera vaniglia naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntini neri visibili\u003c\/strong\u003e - segno distintivo di qualità e autenticità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture cremosa\u003c\/strong\u003e - vellutata e stabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma persistente\u003c\/strong\u003e - profumo che invita all'assaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità totale\u003c\/strong\u003e - perfetto per gelati vegani e tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e✨ Caratteristiche Tecniche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Pasta di media viscosità di colore scuro, con bacche di vaniglia finemente macinate in sospensione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, aromi, sale, baccelli di vaniglia macinati, addensanti (agar-agar, pectina), estratto di vaniglia 0,1%\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 250g e 500g - pratico per uso professionale e domestico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità:\u003c\/strong\u003e Made in Italy - altissima qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e - Certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl naturale\u003c\/strong\u003e - Senza coloranti artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Può contenere soia, latte, uova, noci, pistacchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e In confezione originale, luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e💡 Modalità d'Uso Professionale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio indicativo:\u003c\/strong\u003e 25-30g per litro di miscela base latte (bianca o gialla secondo preferenza)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante:\u003c\/strong\u003e Mescolare bene prima dell'uso per distribuire uniformemente le bacche di vaniglia macinate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌽 Adatta per Gelati Vegani\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per \u003cstrong\u003egelati vegani\u003c\/strong\u003e utilizzando basi vegetali, mantenendo il gusto autentico della vaniglia naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa vaniglia al naturale con i caratteristici puntini neri. L'autenticità che fa la differenza tra un gelato buono e uno straordinario.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45814942466343,"sku":"do-vanigbianca-250g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45814942499111,"sku":"do-vanigbianca500g","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_vaniglia_al_naturale.png?v=1777277443"},{"product_id":"pasta-gelato-al-caramello","title":"Pasta Gelato al Caramello per Gelati e Variegature","description":"\u003ch2\u003eGusto caramello per gelati, variegature e semifreddi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pasta gelato al caramello è un semilavorato in pasta pensato per preparare gelato al gusto Caramel e per creare variegature golose su altri gusti di gelato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi presenta come un fluido denso dal colore caramello, con sapore caratteristico di caramello e una nota vanigliata. La sua struttura corposa la rende adatta sia alla miscelazione nella base latte sia all’utilizzo come variegatura, secondo le esigenze di chi lavora in casa o in laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto caramello ben definito:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere un gelato dal sapore marcato, con una delicata nota di vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza densa:\u003c\/strong\u003e si presta alla preparazione del gelato e alla variegatura di gusti più delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto anche ai semifreddi:\u003c\/strong\u003e trova buon impiego nelle preparazioni fredde di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer preparare gelato al gusto Caramel, utilizzare 70-100 g di prodotto per litro di miscela base latte. Per variegare, dosi e modalità possono essere adattate alle esigenze della singola preparazione. Mescolare prima dell’uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al gusto caramello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariegature su fiordilatte, pannacotta e meringa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e dessert freddi di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di zucchero e acqua, sciroppo di glucosio, aromi, zucchero caramellizzato, stabilizzante E466, colorante E160b. Senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e può contenere noci pecan, soia, latte, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale sigillato, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta serve per fare il gelato al caramello?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per preparare gelato al gusto Caramel con miscela base latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il dosaggio consigliato?\u003c\/strong\u003e Per il gelato al gusto Caramel si consiglia di usare 70-100 g di prodotto per litro di miscela base latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche per variegare?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere usata per variegare gusti come fiordilatte, pannacotta e meringa, regolando dosi e modalità in base alla preparazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta al caramello semplice da dosare, adatta a dare più carattere a gelati e semifreddi.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":48533029159207,"sku":"do-pastacaramello200g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48533013070119,"sku":"do-pastacaramel500","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_caramello.png?v=1777362800"},{"product_id":"pasta-fiordilatte","title":"Pasta Fiordilatte per Gelato - 500 g","description":"\u003ch2\u003ePiù gusto di latte e panna nella tua base bianca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Fiordilatte è una pasta cremosa per gelato pensata per arricchire la miscela base latte con una nota più piena di panna e latte. È indicata quando si parte da una base bianca dal gusto neutro e si desidera ottenere un fiordilatte più caratterizzato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHa un aspetto cremoso e un colore giallo paglierino beige. Si utilizza prima della mantecazione e permette di modulare l’intensità del gusto in base alla dose impiegata e alla miscela utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto latte-panna più marcato:\u003c\/strong\u003e aiuta a dare maggiore presenza aromatica alla base bianca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtile con una sola base neutra:\u003c\/strong\u003e consente di personalizzare diversi gusti partendo dalla stessa miscela latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto ai variegati:\u003c\/strong\u003e indicato per stracciatella, amarena e altri gusti dove serve una base fiordilatte più ricca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDosare 30-60 g di prodotto per litro di miscela base bianca. La pasta può essere aggiunta a freddo alla miscela già preparata oppure inserita nella miscela durante la fase di pastorizzazione. La quantità scelta permette di regolare l’intensità del sapore di latte e panna.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato fiordilatte con gusto più pieno di latte e panna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariegati come stracciatella e amarena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusti a base latte come pannacotta e cioccolato bianco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di zucchero e acqua, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere, aromi, panna in polvere, stabilizzante: pectine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte e panna. Può contenere noci pecan, soia, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale sigillato, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve la Pasta Fiordilatte?\u003c\/strong\u003e Serve a dare alla miscela base bianca un gusto più intenso di latte e panna, utile per gelato fiordilatte e variegati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto si usa per litro di miscela?\u003c\/strong\u003e Il dosaggio indicato è 30-60 g per litro di miscela base bianca, in base all’intensità desiderata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando va aggiunta alla miscela?\u003c\/strong\u003e Può essere aggiunta a freddo alla miscela base bianca già preparata oppure durante la fase di pastorizzazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta gelato pensata per dare più carattere alla base bianca, con un utilizzo semplice e dosabile.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45815059382567,"sku":"pasta-fiordilatte.500g","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_fiordilatte.png?v=1777367442"},{"product_id":"crema-gialla-in-pasta-200g","title":"Crema Gialla in Pasta per Gelato - 200g","description":"\u003ch2\u003eGusto crema pasticcera per gelati, basi e semifreddi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCrema Gialla in Pasta è una pasta per gelateria e pasticceria con elevato contenuto di tuorlo d’uovo pastorizzato. È pensata per preparare gelati al gusto crema pasticcera, arricchire miscele base gialle e dare più carattere a semifreddi, creme e dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHa una consistenza fluida e densa, colore giallo arancio e un profilo aromatico tipico della crema all’uovo. Si lavora facilmente anche a freddo e può essere usata per personalizzare gusti come nocciola, cioccolato e gianduia prima della mantecazione. Senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto crema all’uovo:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere un gelato dal sapore vicino alla crema pasticcera, anche con una semplice base latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuona solubilità a freddo:\u003c\/strong\u003e si incorpora con facilità nelle miscele, senza complicare il lavoro in cucina o in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso ampio:\u003c\/strong\u003e adatta per gelati, basi gialle, semifreddi e per arricchire gusti già strutturati come nocciola, cioccolato e gianduia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMescolare prima dell’uso. Per gelato al gusto crema pasticcera usare 60-80 g per litro di miscela base latte bianca o gialla. Per una miscela base gialla destinata ad altri gusti usare 30-40 g per litro di miscela base bianca. Per personalizzare gusti come nocciola o cioccolato aggiungere circa 20-40 g prima della gelatura. Nei semifreddi usare 50-100 g per litro, aggiungendo a filo al semifreddo già montato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato al gusto crema pasticcera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiscele base gialle per gelateria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi, dessert e gusti come nocciola, cioccolato e gianduia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di zucchero e acqua, sciroppo di glucosio, tuorlo d’uovo pastorizzato, latte scremato in polvere, amido, aromi, stabilizzante E466, coloranti riboflavina e beta-carotene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene uovo e latte. Può contenere noci pecan, soia, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi e arachide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione da 200g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatta per preparare gelato alla crema pasticcera?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per gelati al gusto crema pasticcera, con dosaggio consigliato di 60-80 g per litro di miscela base latte bianca o gialla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche a freddo?\u003c\/strong\u003e Sì, la pasta ha una buona solubilità anche a freddo e può essere aggiunta prima della mantecazione o della gelatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene glutine?\u003c\/strong\u003e No, il prodotto è indicato come senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta ricca e facile da dosare per dare ai gelati e ai dessert il gusto pieno della crema all’uovo.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":57047216619895,"sku":"pasta-crema-gialla-200g-1","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57047216652663,"sku":"pasta-crema-gialla-200g-2","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_crema_gialla_dolcincasa.png?v=1777266852"},{"product_id":"pasta-di-pistacchio-di-bronte-dop","title":"Pasta Pura di Pistacchio Verde di Bronte DOP","description":"\u003ch2\u003eIl gusto pieno del pistacchio di Bronte per gelato e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta pasta pura è realizzata con solo \u003cstrong\u003ePistacchio Verde di Bronte DOP\u003c\/strong\u003e ed è pensata per dare intensità a gelati, creme, farciture e dessert dove il pistacchio deve sentirsi davvero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore verde oliva con sfumature bruno-verdi è quello naturale del pistacchio, senza coloranti e senza aromi aggiunti. La pasta è concentrata, profumata e adatta sia a chi lavora in laboratorio sia a chi prepara dolci curati in casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo pistacchio:\u003c\/strong\u003e contiene Pistacchio Verde di Bronte DOP 100%, senza altri ingredienti indicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto intenso e naturale:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere creme, gelati e farciture dal sapore pieno di pistacchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore autentico:\u003c\/strong\u003e non è verde brillante artificiale, ma mantiene la tonalità naturale del pistacchio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUsalo per preparare gelato artigianale al pistacchio, creme dessert, creme spalmabili e farciture per croissant, torte, bignè e monoporzioni. Per il gelato, il dosaggio consigliato è di \u003cstrong\u003e100–120 g per kg di miscela base\u003c\/strong\u003e, regolando la quantità in base all’intensità desiderata e alla ricetta utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato artigianale al pistacchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, dessert al cucchiaio e creme spalmabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarciture per croissant, torte, bignè e monoporzioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Pistacchio Verde di Bronte DOP 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nella confezione originale, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Mescolare bene prima dell’uso in caso di naturale separazione dell’olio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e disponibile nei formati 200 g e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta contiene solo pistacchio?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata come Pistacchio Verde di Bronte DOP 100%, senza coloranti e senza aromi aggiunti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto usare nel gelato?\u003c\/strong\u003e Il dosaggio consigliato è di 100–120 g per kg di miscela base, in base al gusto desiderato e alla ricetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché il colore non è verde acceso?\u003c\/strong\u003e Il pistacchio di Bronte ha naturalmente una tonalità verde oliva con sfumature bruno-verdi; un verde troppo brillante può dipendere da coloranti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta pura per chi cerca un pistacchio autentico, intenso e facile da inserire in gelati, creme e dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45815315693863,"sku":"do-pastpisbro200g","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57041004200311,"sku":"pistbronte-500g","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/ChatGPT_Image_26_apr_2026_17_37_56.png?v=1777218305"},{"product_id":"pasta-di-nocciola-pura-intensa","title":"Pasta di Nocciola Pura 100% Intensa","description":"\u003ch2\u003eGusto nocciola intenso per gelato, creme e dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pasta di nocciola pura 100% intensa è un semilavorato Made in Italy pensato per dare alle ricette dolci il gusto pieno della nocciola tostata. È adatta alla gelateria, alla pasticceria e a chi prepara dessert curati anche in casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa consistenza cremosa, viscosa e fluida la rende facile da incorporare in miscele, creme e lavorazioni dolciarie. È indicata quando si desidera ottenere un sapore di nocciola deciso, senza appesantire il lavoro in laboratorio o in cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% nocciola:\u003c\/strong\u003e contiene nocciole sgusciate tostate, per un gusto diretto e pulito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da lavorare:\u003c\/strong\u003e la struttura cremosa e fluida aiuta a inserirla in gelati, creme, mousse e farciture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatta a casa e laboratorio:\u003c\/strong\u003e pensata per gelaterie, pasticcerie, bar e appassionati che vogliono preparazioni più curate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il gelato si consiglia un dosaggio di \u003cstrong\u003e80\/100 g per litro di miscela base latte\u003c\/strong\u003e, bianca o gialla, in base alle proprie abitudini di lavorazione. In pasticceria può essere usata in quantità variabile per crema pasticcera, panna, mousse, semifreddi e altre ricette dolci. Prima dell’uso è consigliabile mescolare bene il prodotto, perché la parte oleosa può separarsi e risalire in superficie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato alla nocciola con gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, panna, mousse e semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarciture, torte e dessert al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e nocciole sgusciate tostate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e può contenere tracce di arachidi, soia, latte, frutta a guscio e sesamo. Prodotto indicato come senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in ambiente fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e disponibile in confezioni da 500 g e 1 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta di nocciola è adatta per fare il gelato?\u003c\/strong\u003e Sì, è indicata per gelato alla nocciola e si consiglia un dosaggio di 80\/100 g per litro di miscela base latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche in pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere aggiunta a crema pasticcera, panna, mousse, semifreddi, farciture e dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché va mescolata prima dell’uso?\u003c\/strong\u003e La parte oleosa della nocciola può separarsi nel tempo e risalire in superficie; mescolarla aiuta a rendere la pasta omogenea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta pura e intensa per dare più carattere alle ricette alla nocciola, con una lavorazione semplice e pulita.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"500 g","offer_id":45815393943847,"sku":"pasta-nocciola-intensa-sodano500g","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":45815394009383,"sku":"pasta-nocciola-intensa-sodano1kg","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_di_nocciole_intensa.png?v=1777380906"},{"product_id":"pasta-dulce-de-leche","title":"Pasta Dulce de Leche - 200g","description":"\u003ch3\u003ePasta Dulce de Leche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta \u003cstrong\u003eDulce de Leche \u003c\/strong\u003eè un semilavorato per gelati dalla consistenza pastosa (variabile con la temperatura); colore ed aroma molto intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNO OGM.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto di alta qualità \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità d'uso:\u003c\/strong\u003e 80g di pasta + 1 kg mix base latte + 80g di panna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, aroma, coloranti: E150a, E102, E129, E133; addensanti: E407. \u003cstrong\u003eI coloranti (E129, E102) possono influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini. Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati, uovo, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, soia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e da conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45815560405287,"sku":"pasta-dulce-de-leche-200g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_gelato_dulce_de_leche.png?v=1777380522"},{"product_id":"pasta-zabaione","title":"Pasta Zabaione con Marsala Senza Glutine","description":"\u003ch2\u003eGusto zabaione al Marsala per gelati e dessert più ricchi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Pasta Zabaione con Marsala Senza Glutine è una pasta aromatizzante per gelateria e pasticceria, indicata per preparare gelati, semifreddi e dolci al gusto zabaione. Ha una consistenza viscosa, colore arancione e un profumo intenso di Marsala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla presenza di uova intere, tuorlo d'uovo e latte condensato, dona alle ricette un gusto pieno e tipico dello zabaione. È adatta sia in casa sia in laboratorio, anche per personalizzare il gusto tiramisù o altre preparazioni dolciarie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto zabaione con nota di Marsala:\u003c\/strong\u003e aiuta a ottenere un sapore caldo e deciso, adatto a gelati e dessert cremosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatta a più lavorazioni:\u003c\/strong\u003e si può usare in gelateria per gelati e semifreddi e in pasticceria secondo le proprie esigenze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e indicazione presente sul prodotto, utile per preparazioni dove è richiesta questa caratteristica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il gelato si consiglia di utilizzare 80-120 g di prodotto per litro di miscela base latte, bianca o gialla, secondo le proprie abitudini. Può essere impiegata anche in dosi variabili per personalizzare altri gusti. In pasticceria la quantità può cambiare in base al tipo di lavorazione e all'intensità di sapore desiderata. Mescolare bene prima dell'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato artigianale al gusto zabaione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e dessert al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiramisù e lavorazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, latte condensato, tuorlo d'uovo, alcool, aromi, addensante: sodio alginato, zucchero caramellizzato, colorante: betacarotene, sale. Senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte e suoi derivati, uova e suoi derivati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare nel contenitore originale, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e confezione da 200 g e 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta pasta zabaione è senza glutine?\u003c\/strong\u003e Sì, il prodotto è indicato come senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto prodotto si usa per il gelato?\u003c\/strong\u003e La dose indicata è 80-120 g per litro di miscela base latte, bianca o gialla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare anche in pasticceria?\u003c\/strong\u003e Sì, può essere utilizzata in diverse lavorazioni di pasticceria, regolando la dose in base al gusto desiderato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pasta dal carattere deciso, pensata per dare allo zabaione un ruolo da protagonista in gelateria e nei dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"200 g","offer_id":45815634067751,"sku":"pasta-zanbaione200gr","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45815634100519,"sku":"pasta-zanbaione500gr","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/pasta_zabaione_gelato.png?v=1777280686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/collections\/ChatGPT_Image_4_mag_2026_12_33_28_1.png?v=1777956029","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/it-eu\/collections\/paste-gelato-alla-crema.oembed","provider":"dolcincasa","version":"1.0","type":"link"}