Estratto di Zuppa Inglese per Gelato e Dessert

Il gusto della Zuppa Inglese per gelati, creme e dolci al cucchiaio

L’estratto finissimo di Zuppa Inglese è un preparato fluido per dare a gelati, creme e dessert il sapore classico di uno dei dolci più amati della tradizione italiana.

La sua nota aromatica richiama l’Alkermes e aiuta a ottenere un gusto pieno anche con piccole quantità. È facile da dosare, si miscela con semplicità ed è adatto sia all’uso in casa sia in laboratorio.

Perché sceglierlo

• Gusto tradizionale italiano: richiama la Zuppa Inglese classica con una nota intensa e familiare.
• Preparato fluido: si incorpora facilmente in miscele gelato, creme e basi per dessert.
• Dosaggio chiaro: il riferimento indicato è 30 g per litro di miscela, utile per lavorare con più precisione.

Come usarlo

Mescolare bene prima dell’uso. Per il gelato, il dosaggio indicato è 30 g per litro di miscela. Può essere usato anche in creme pasticcere, mousse, bavaresi, semifreddi e farciture dolci. Per un gusto più vicino alla Zuppa Inglese tradizionale, si può stratificare il gelato con Pan di Spagna inzuppato in Alkermes diluito durante l’estrazione dal mantecatore.

Ideale per

• Gelato alla Zuppa Inglese
• Creme, mousse, bavaresi e semifreddi
• Farciture per torte e dessert al cucchiaio

Informazioni prodotto

Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio, estratti vegetali naturali, aromi, emulsionanti E414, coloranti E102, E124.

Allergeni: Il prodotto può contenere uova. I coloranti E102 e E124 possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

Formato: 220 g e 440 g.

Domande frequenti

Quanto estratto di Zuppa Inglese devo usare nel gelato? Il dosaggio indicato è 30 g per litro di miscela.

Posso usarlo anche in pasticceria? Sì, è adatto per creme, farciture, mousse, bavaresi, semifreddi e dessert al cucchiaio.

Come posso ottenere un effetto più vicino alla Zuppa Inglese tradizionale? Puoi stratificare il gelato con Pan di Spagna inzuppato in Alkermes diluito durante l’estrazione dal mantecatore.

Un estratto semplice da usare per portare nei tuoi dolci il sapore pieno della Zuppa Inglese italiana.