Burro di Cacao Alimentare 100% - 500g

Burro di Cacao Alimentare 100%

Burro di cacao alimentare destinato ad uso professionale di pasticceria per la preparazione del cioccolato.

Grande utilizzo anche per la produzione di prodotti dolciari da forno come biscotti, paste frolle e sfoglia, croissant, prodotti lievitati, masse montate, praline e gelati.

Grazie a questo grasso vegetale di grande pregio contribuisce alla brillantezza e alla delicatezza di un cioccolato di qualità.

Il burro di cacao avendo un alto punto di fumo è molto usato anche in cucina per friggere, mantecare e cuocere in padella.

E’ ottimo anche per imburrare gli stampi e impermeabilizzare gli ingredienti molto igroscopici come zucchero, riso soffiato, meringhe, biscotti secchi e granella di torrone.

Burro di cacao per la preparazione di cioccolato e altri dolci da forno.

Confezione: 500g

Ingredienti: Burro di cacao 100%.

Non contiene allergeni.