{"product_id":"base-per-gelati-alla-frutta-cremosa","title":"Base per Gelati alla Frutta Cremosa SDL - 2 kg","description":"\u003ch3\u003eBase per Gelati alla Frutta Cremosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBase per Gelati alla Frutta Cremosa \u003c\/strong\u003eè un semilavorato in polvere studiato per la preparazione a freddo di miscele basi dal sapore neutro e quindi particolarmente indicato per gelati alla frutta, dalla struttura particolarmente molto cremosa, con buon aumento di volume e ottima conservazione. Garantisce infatti spatolabilità e stabilità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contiene latte e derivati del latte. Il sapore neutro fa risaltare i sapori aggiunti, in particolare della frutta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza Glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto: \u003c\/strong\u003ePolvere scorrevole bianca, inodore e dal sapore neutro, con ottima solubilità a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003eSciroppo di glucosio, destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), fibra vegetale (oligofruttosio), maltodestrine, stabilizzanti: E417, E464; emulsionanti: E472b, E477; acidificante: acido citrico; proteine vegetali (pisello, SOIA). Può contenere: LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità d'uso: \u003c\/strong\u003e100 g di prodotto per litro di acqua.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePer lavorazione a freddo:\u003c\/strong\u003e 1 litro di acqua, 250-270 g di zuccheri totali, 100 g di prodotto. Si consiglia di far maturare la miscela per circa 30 minuti.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePer lavorazione a caldo:\u003c\/strong\u003e 1 litro di acqua, 260-280 g di zuccheri totali, 80-100 g di prodotto. Il prodotto si presta ad essere utilizzato anche in pastorizzatore, con il ciclo “Bassa pastorizzazione” a 65°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003eIl prodotto deve essere conservato nel contenitore originale sigillato ed in luogo fresco ed asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto professionale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45815143366951,"sku":"cremosa100sdl-stella-2.kg","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/Cremosa-100-SDL-sito.jpg?v=1690913953","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/fi-fi\/products\/base-per-gelati-alla-frutta-cremosa","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}