{"product_id":"latte-intero-in-polvere","title":"Latte intero in polvere da 1 kg","description":"\u003ch3\u003eLatte Intero in Polvere - Latte italiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatte intero in polvere Made in Italy\u003c\/strong\u003e! Prodotto Professionale e di Altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBusta da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatte Intero in Polvere\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTecnica spray-dry\u003c\/strong\u003e: questo procedimento è basato sull'atomizzazione del latte pastorizzato ed omogeneizzato e spruzzato attraverso sottili ugelli che formano piccolissime goccioline le quali, passando in una camera dove una corrente d'aria calda a 150 °C evapora l'umidità presente, formano la polvere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipi di Latte Intero in polvere:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl commercio del latte in polvere avviene in tre tipi:\u003cstrong\u003e latte in polvere intero\u003c\/strong\u003e, parzialmente scremato e magro. La legge italiana prevede per il tipo intero un contenuto di materia grassa intorno al 26%, per quello parzialmente scremato dal 13 al 17% e per il magro un tenore di grasso non inferiore allo 0,5%. La ricostituzione del latte in polvere deve avvenire con acqua non troppo calda ed inserendo la polvere \"a pioggia\" affinché non si formino grumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rapporto polvere-acqua per ricostituire un chilo di latte è fissato in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eintero\u003c\/strong\u003e: polvere 100 g, acqua 900 g;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eparzialmente scremato: polvere 100 g, acqua 900 g;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emagro: polvere 120 g, acqua 880 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl l\u003cstrong\u003eatte intero in polvere\u003c\/strong\u003e è del latte vaccino disidratato e privato della sua acqua. La disidratazione avviene tramite calore ad alte temperature.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814775349543,"sku":"ol-lin","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/latte-intero-in-polvere-1-kg.jpg?v=1690908966","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/es\/products\/latte-intero-in-polvere","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}