The Dolcincasa Blog

Preparazione di una miscela base latte con base gelato alla crema Dolcincasa
Come usare una base gelato alla crema: guida pratica per risultati più cremosi
La base gelato alla crema è un prodotto in polvere per preparare gelati e miscele a base latte. In questa guida scopri il dosaggio indicativo, la lavorazione a freddo, l’uso in pastorizzatore e l’abbinamento con le paste gelato alla crema.
Pasta di nocciole: che cos'è, come prepararla e come utilizzarla
Hazelnut paste: what it is, how to prepare it and how to use it
Hazelnut paste is, together with chocolate, one of the most requested and used ingredients in...