Gebrauchsfertige Kakao- und Haselnussglasur – 500 g

Gebrauchsfertige Kakao- und Haselnussglasur

Die Kakao-Haselnuss-Glasur ist gebrauchsfertig und lässt sich ganz einfach verwenden. Es handelt sich um eine halbglänzende Glasur zum Überziehen von Kuchen, Halbgefrorenem, Eistorten, Einzelportionen usw. Es hat einen hervorragenden Gehalt an Haselnüssen und Kakao. Abhängig von der Lagertemperatur und der Verarbeitungsumgebung kann dies der Fall sein
Es empfiehlt sich, es leicht zu erhitzen.

Verpackung: 500gr

Hergestellt in Italien. Geeignet für den privaten und professionellen Gebrauch.

Aussehen: Hellbraune, halbflüssige Paste mit Haselnuss- und Kakaogeschmack und -aroma.

Zutaten:Gianduia-Schokolade (Haselnüsse, Zucker, Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Wasser, Zucker, Haselnüsse, modifizierte Stärke (Mais); Geliermittel: E440; Konservierungsmittel: E202; Emulgator: E435; Säuerungsmittel: E334; Farbstoff: E171; Aromen. Glutenfrei.

Anwendung:Wir empfehlen, die gewünschte Menge im Wasserbad auf eine Temperatur von 30-35 °C zu erhitzen. Zum Erhalt mit einem Spatel vermischen
eine homogene Masse; Nicht intensiv mischen, da sonst Luft eingearbeitet wird. Anschließend die Glasur einige Minuten ruhen lassen, bis sie lauwarm ist. Gießen Sie eine großzügige Menge Zuckerguss auf das Semifreddo oder die gut gefrorene Eistorte (-18/-20 °C).

Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel und entfernen Sie überschüssiges Produkt. Um einen angenehmen Effekt zu erzielen, der als „Marmorierung“ bezeichnet wird, gießen Sie ein paar Tropfen Glasur mit weißem Schokoladengeschmack auf die Glasur und verteilen Sie sie. Ergänzen Sie die Dekoration nach Wunsch mit weiteren Produkten.

Lagerung: Das Produkt muss in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen gelagert werden.