Gebrauchsfertige glänzende Schokoladenglasur – 500 g

Gebrauchsfertige glänzende Schokoladenglasur

Dieglänzende Schokoladenglasurist gebrauchsfertig und lässt sich ganz einfach verarbeiten. Es wurde zum Abdecken von Kuchen, Halbgefrorenem, Eistorten, Einzelportionen usw. entwickelt.
In Spiegelversiegelungen und -füllungen bleibt es auch bei Minustemperaturen glänzend und daher gut einsetzbar
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bei der Konditoreiherstellung, z. B. zum Abdecken von Windbeuteln (Profiterols).

Aussehen:Halbflüssige dunkelbraune Paste mit dunklem Schokoladengeschmack und -aroma.

Zutaten:Schokoladenpulver (Zucker, Kakao), Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, Zucker, Stabilisator: modifizierte Stärke (Mais); Säuerungsmittel: E334; Geliermittel: E440; Konservierungsmittel: E202; Aromen.

Enthält keine Allergene.

Verpackung: 500gr

Hergestellt in Italien. Geeignet für den privaten und professionellen Gebrauch.

Anwendung:Wir empfehlen, die gewünschte Menge im Wasserbad auf eine Temperatur von 45°C zu erhitzen. Zum Erhalt mit einem Spatel vermischen
eine homogene Masse; Nicht intensiv mischen, da sonst Luft eingearbeitet wird. Anschließend die Glasur einige Minuten ruhen lassen, bis sie lauwarm ist. Geben Sie eine großzügige Menge Zuckerguss auf das Semifreddo oder die gut gefrorene Eistorte (-18/-20 °C).

Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel und entfernen Sie überschüssiges Produkt. Um einen angenehmen Effekt zu erzielen, der als „Marmorierung“ bezeichnet wird, gießen Sie ein paar Tropfen Glasur mit weißem Schokoladengeschmack auf die Glasur und verteilen Sie sie. Ergänzen Sie die Dekoration nach Wunsch mit weiteren Produkten.

Lagerung: Das Produkt muss in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen gelagert werden.