Verfahren
AMERICAN CAKE & MUFFIN mit allen anderen Zutaten in einem Planetenmixer mit Schneebesen verrühren. Knetzeit: 5 Min., mittlere Geschwindigkeit. Füllen Sie den Spritzbeutel mit dem Teig. In jede Tasse 65 g Teig und 15 g Apfelfüllung geben, die Oberfläche mit Streuseln bedecken und backen. Nach dem Backen mit einem Spritzbeutel 20 g Apfelfüllung in die Mitte des Kuchens geben und nach Belieben weiter verzieren.
STATISCHER OFEN - Gartemperatur: 200 °C Garzeit: ca. 40 Min. Umluftofen - Gartemperatur: 170 °C Garzeit: ca. 35 Min.
Zutaten
- AMERIKANISCHER KUCHEN & MUFFIN: 3.000g
- Ganze Eier: 1.100 g
- Sonnenblumenöl: 1.050 g
- Wasser: 650g
- Zimt: 25g
- Apfelfüllung in Stücken: 1.350g (vor dem Kochen)
- Streuseldekoration: nach Geschmack Apfelfüllstücke: 1.780 g (nach dem Kochen)
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