Eis am Stiel ist ein treuer Verbündeter gegen die sengende Sommerhitze. Tatsächlich ist Eis bei Hitze sicherlich der perfekte Snack für Erwachsene und Kinder, kann sich aber auch als hervorragender Ersatz für die üblichen warmen Mahlzeiten erweisen, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
Heute bieten wir Ihnen 3 leckere Rezepte, mit denen Sie Ihr selbstgemachtes Stieleis schnell und einfach zubereiten können: Wählen Sie zwischen Joghurt- und Fruchteis am Stiel, Kaffee- und Sahneeis am Stiel und Pinguineis oder probieren Sie alle aus! Eiscreme mit Joghurt und Beeren auf dunklem Teller und frischen Beeren
Eis am Stiel: ein ausgezeichneter Nachmittagssnack!
Eis ist definitiv das beliebteste Dessert im Sommer. Es stillt nicht nur unser Verlangen nach Süßigkeiten und unseren ständigen Durst, sondern ermöglicht es uns auch, die gesamte Energie wieder aufzufüllen, die an schwülen und stickigen Tagen verloren geht.
Selbstgemachtes Eis am Stiel kann ein leckerer Snack für unsere Kinder sein, die von der Hitze etwas erschöpft sind, kann sich aber auch als gesunde Pause für diejenigen erweisen, die nicht auf ihre tägliche Dosis Zucker verzichten können. Eis am Stiel zuzubereiten, ist für Titanen absolut kein Kunststück, man braucht keine Eismaschine und es geht schnell und einfach, außerdem macht es Spaß, es gemeinsam mit den Kleinen zu Hause zuzubereiten.
Wir geben Ihnen drei Grundideen für die Zubereitung Ihres eigenen Eis am Stiel, aber seien Sie sich darüber im Klaren, dass Sie sich selbst etwas gönnen und das Eis mit der Geschmacksrichtung kreieren können, die Sie bevorzugen! Zusätzlich zu den Zutaten, die wir erwähnen, können Sie auch streichfähige Cremes und Eiscremepasten verwenden, um ihnen einen besonderen und köstlichen Geschmack zu verleihen, Glasuren, um sie glatt und glänzend zu überziehen, gehackte Pistazien und Haselnüsse, um sie zu dekorieren und viele andere Zutaten!
Eis am Stiel, Joghurt und Obst
Einer der besten Verbündeten gegen die Sommerhitze ist sicherlich Joghurt, der sich hervorragend zum Frühstück und als Snack eignet, aber auch die perfekte Zutat für viele Sommerdesserts ist. Tatsächlich sind Joghurt und frisches Obst im Sommer die am häufigsten verwendeten Zutaten für die Zubereitung von kalten Kuchen, Halbgefrorenem, Käsekuchen und Desserts.
Joghurt-Frucht-Eis am Stiel ist sicherlich am einfachsten zuzubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie es geht!
Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel, dekoriert mit bunten Kekskrümeln
Zutaten:
- 250 g Natur- oder Fruchtjoghurt
- 100 g frisches Obst, in sehr kleine Stücke geschnitten
- 50g Zucker
- Eine Tasse Zitronensaft
- Ein Glas Magermilch
Verfahren:
- Joghurt, frisches Obst, Zucker, Zitronensaft und Milch in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen gut verrühren, bis eine samtige Creme entsteht.
- Gießen Sie die Sahne in eine Eislutscherform und achten Sie darauf, dass jede Form zur Hälfte gefüllt ist.
- Stellen Sie die Form etwa eine Stunde lang in den Gefrierschrank, gerade genug Zeit, damit das Eis etwas aushärtet.
- Die Form aus dem Gefrierschrank nehmen und die Formen bis zum Rand füllen, den Stäbchen hineinstecken und ca. 2 Stunden gefrieren lassen.
Mit diesen Dosen erhalten Sie etwa 10 Eiscremes. Bewahren Sie Eis am Stiel, Joghurt und Obst nicht länger als eine Woche im Gefrierschrank auf.
Eis am Stiel, Kaffee und Sahne
Für Liebhaber von Kaffeedesserts gibt es hier das Rezept, auf das sie gewartet haben: Eis am Stiel mit Kaffee und Sahne!
Zutaten:
- 500 ml frische, bereits gesüßte Sahne
- 100 ml Kaffee
- 50 g dunkle Schokoladenflocken
- Zwei Teelöffel Honig
Verfahren:
- Bereiten Sie den Kaffee zu und lassen Sie ihn gut abkühlen. In der Zwischenzeit die Sahne in ein kaltes Gefäß geben, die zwei Teelöffel Honig dazugeben und steif schlagen. Teilen Sie die Mischung auf zwei Schüsseln auf: Gießen Sie drei Viertel der Sahne in die erste, den restlichen Teil in die zweite.
- Den Kaffee in die erste Schüssel füllen und mit dem Schneebesen verrühren. Fügen Sie die Schokoladenflocken hinzu und vermischen Sie alles mit einer Marisa, wobei Sie Bewegungen von oben nach unten ausführen, um die Creme nicht zu zersetzen.
- Füllen Sie die Eisform, indem Sie abwechselnd die von Ihnen zubereitete Sahne und die Kaffeesahne einfüllen.
- Setzen Sie die Stäbchen ein und lassen Sie das Eis auf dem Stäbchen etwa 4–6 Stunden im Gefrierschrank ruhen. Mit diesen Dosen erhalten Sie etwa 10 Eiscremes. Sobald Sie fertig sind, können Sie sie mit Schokoladenglasur überziehen und mit gehackten Haselnüssen dekorieren. Kaffee- und Sahneeis am Stiel sind im Gegensatz zu denen mit Joghurt und frischem Obst problemlos bis zu 60 Tage haltbar!
Pinguin oder Cremino: das beliebteste Eis am Stiel!
Pinguineis (oder Cremino) ist das Eis unserer Kindheit, das viele Sommererinnerungen voller Emotionen und gesundem Spaß wecken kann. Es zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach, mal sehen, wie!
Zutaten:
Vier Eissorten am Stiel in verschiedenen Geschmacksrichtungen
- 500 ml teilentrahmte Milch
- 150 ml frische Sahne
- eine Vanilleschote https://www.dolcincasa.com/negozio/bacche-di-vaniglia-bourbon-in-fiala-6-gr/
- 100g Zucker
Zur Abdeckung:
250 g Stracciatella-Nudeln (Pinguin-Überzug)
Verfahren:
- Sahne, Zucker, Milch und Vanilleschote in einen Topf geben und alles unter Rühren aufkochen, damit die Sahne nicht am Topf kleben bleibt.
- Wenn die Sahne zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und kühlen Sie sie im Wasserbad in einer mit Eis und kaltem Wasser gefüllten Schüssel ab.
- Die Sahne in die Eisformen am Stiel füllen, die Stiele einstecken und einige Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen.
- Wenn die Creme fest geworden ist, nehmen Sie die Pinguine aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie sie in dunkle oder weiße Schokolade, die Sie zuvor im Wasserbad geschmolzen haben.
- Legen Sie sie für ein paar Stunden auf einer ebenen Fläche in den Gefrierschrank.
Mit diesen Dosierungen erhalten Sie ca. 6 Eissorten am Stiel. Anstelle von Schokolade können Sie auch fertige Schokoladenglasur verwenden. Sie können Ihre Pinguine mit gehackten Haselnüssen und Pistazien dekorieren.
Drei Eissorten am Stiel mit Schokolade und gehackten Haselnüssen, übereinander auf einer weißen Fläche platziert
Welches Eis am Stiel bevorzugen Sie? Wir lieben alle drei! Teilen Sie Fotos Ihrer Eiscreme am Stiel mit uns und teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren mit!
