Verfahren
American Cookie, Kakao, Olva Gateaux Melange und die Eier in einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz verrühren, bis ein fester „Mürbeteig“-Teig entsteht . Gehen Sie anschließend genauso vor wie beim Vanilla Cookie, bis die Teigscheiben auf dem zuvor mit Backpapier ausgelegten Backblech positioniert sind. Einen gewissen Abstand zwischen den Scheiben einhalten (ca. 6 Stück pro 60x40 cm Pfanne). Legen Sie vor dem Backen einige Schokoladenstückchen auf die Kekse.
Statischer Ofen
Kochtemperatur: 200°C
Kochzeit: ca. 12/13 Min.
Umluftofen
Kochtemperatur: 170°C
Kochzeit: ca. 12/13 Min.
Zutaten
- American Cookie: 1.000 g
- Olva Gateaux Melange: 310 g
- Ganze Eier: 140 g
- Kakao: 40 g
- Schokoladenstücke pro Stück.
