{"product_id":"isomalto-irca","title":"Isomalt Irca","description":"\u003ch3\u003eIsomalt Irca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReinkristallines Isomalt zur Herstellung von Zuckerdekorationen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISOMALTO\u003c\/strong\u003e ist ein aus Saccharose gewonnener Süßstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs verfügt über eine höhere thermische Stabilität als letzteres und nimmt weniger leicht Feuchtigkeit auf, sodass \u003cstrong\u003eZuckerobjekte\u003c\/strong\u003e ihre Transparenz, Brillanz und Haltbarkeit länger behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo erstellen Sie „gegossene“ Objekte:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSchmelzen Sie das Irca-Produkt vollständig in Mikrowellenherden, Herden oder Induktionsplatten und gießen Sie das geschmolzene Produkt dann in die entsprechenden Formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo erstellen Sie „gezogene“ oder „geblasene“ Objekte:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSchmelzen Sie das Produkt bei 180 °C und stoppen Sie den Garvorgang, indem Sie den Behälter in kaltes Wasser tauchen. Fügen Sie etwa 20–30 g Wasser pro 1 kg \u003cstrong\u003eISOMALT\u003c\/strong\u003e in kleinen Mengen hinzu, geben Sie es dann auf Silpat-Blätter und fahren Sie mit den verschiedenen Kreationen fort. Durch die Verwendung spezieller Lampen ist es möglich, das Produkt funktionsfähig zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo bereiten Sie „gekochten“ Zucker zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDas Produkt zwischen zwei Silpat-Blättern verteilen und im Ofen bei 180 °C 5–10 Minuten backen. Abkühlen lassen und den gekochten Zucker in kleine Stücke brechen, um die Desserts zu dekorieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Irca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kg Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814867656999,"sku":"ir-iso","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/Isomalto-Irca-sito.jpg?v=1690910648","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/de-lu\/products\/isomalto-irca","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}