Glukosesirup – DE 45-49

Glukose für Desserts – DE 45-49

Glukose für Desserts eignet sich besonders im Eisbereich, zur Kontrolle des Süßegrades und des Gefrierpunkts und insbesondere im Dessertbereich (Croissants, Kekse, etc.). Panettone, Tauben, Kuchen usw.) bleibt dank der Verwendung von Sirup die Cremigkeit des Desserts erhalten und verringert den Süßegrad. Glukosesirup wird auch wegen seiner konservierenden Eigenschaften sehr geschätzt.

Zutaten: Glucosesirup reich an Maltose, Dextroseäquivalent 45-49.

Eigenschaften: Gereinigte und konzentrierte wässrige Lösung von aus Stärke gewonnenen Lebensmittelsacchariden.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Verpackung: 500g