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Dehydriertes Glukosepulver – DE 36-40
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Dehydriertes Glukosepulver – DE 36-40
Glukosepulver höchster Qualität. Gereinigter und dehydrierter Glukosesirup, gewonnen durch Hydrolyse von Stärke. Es ist ein weißes bis gelbliches Pulver mit mäßig süßem Geschmack und typischem Geruch.
Zutaten: Dehydrierter Glukosesirup, Äquivalent Dextrose 36-40, glutenfrei.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Backwaren.
Die Dosierung beträgt 15-20 % des bei der Zubereitung der Eiscremebasis verwendeten Zuckers.
