Bitterschokoladenpaste – Hergestellt in Italien

Bitterschokoladenpaste – Professionelles Produkt, hergestellt in Italien

DieBitterschokoladenpaste ist eine Paste mit einer feinen, weichen Struktur, der Farbe von sehr dunkler Schokolade und einem intensiven Geschmack von dunkler Schokolade.

Ich warte.
Pasta crema, con struttura fine, morbida e dal colore di cioccolato molto scuro e con intenso sapore di cioccolato fondente.

Eigenschaften.
Il prodotto è studiato principalmente per molteplici utilizzi in pasticceria fredda: preparazione di profiteroles, per farcitura e decorazione di semifreddi, preparazione di monoporzioni, preparazione di mousse in vaschetta, ecc. In pasticceria: per insaporire crema pasticcera o Chantilly, per farcire e guarnire torte, bignè, mignon, ecc. Ha una struttura cremosa e vellutata che consente facilità di lavorazione. Garantisce un sapore intenso di cioccolato fondente.

Zutaten: Zucker, raffinierte pflanzliche Fette (Sonnenblumen-, Kakaobutter), fettarmes Kakaopulver, Haselnüsse, Milchzucker, Magermilchpulver, Emulgator: Lecithine (Soja, Sonnenblume); Aromen. Kann enthalten: Gluten, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Pekannüsse, Paranüsse, Macadamianüsse,
Erdnuss.

Anwendung: Bei der Herstellung von Halbgefrorenem und Gebäck sollte das Produkt je nach persönlichen Gewohnheiten und Bedürfnissen in unterschiedlichen Dosierungen verwendet werden. Zum Abdecken von Profiteroles kann es pur oder verdünnt mit frischer flüssiger Sahne verwendet werden. Es bleibt beim Schneiden gleichmäßig, „splittert“ bei Minustemperaturen nicht und wird nicht stumpf. In Eiscreme kann es als Ergänzung zu Mischungen auf Kakaobasis in Dosen von 20–40 Gramm pro Liter verwendet werden.

Lagerung: Das Produkt muss im Originalbehälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.