Die Güte des Pistazien-Kits (Maxi) – Sparpaket
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Die Güte des Pistazien-Kits
Kit The goodness of Pistachio ist ein Eis- und Gebäckset, das von We bei Dolcincasa für alle Pistazienliebhaber entwickelt wurde!
Das Paket (Maxi) beinhaltet:
- Reine Pistazienpaste 100 % Sizilien – 500 g
- Pistazienkörner – 500 g
- Pistazien-Topping-Sauce – 200 g
100 % reine Pistazienpaste
Die PistazienpasteSicilia ist ein Halbfabrikat von feinster Verarbeitung, 100 % rein und enthält nur den natürlichen Farbstoff E141.
Dieses 100 % reine Produkt ermöglicht die Herstellung von Pistazieneis höchster Qualität, aber auch in der Konditorei und Gastronomie im Allgemeinen.
Anwendung: 100–120–140 g, abhängig von der verwendeten Grundmischung. Mischen Sie das Produkt vor Gebrauch gut.
Zutaten: Pistazien, natürlicher Farbstoff E141, Salz.
Hergestellt in Bronte (Sizilien).
Pistazienkörner
Pistazienkörner von hoher Qualität, verwendet in den besten Konditoreien und Eisdielen.
Aussehen: Körner im Kaliber 3/5 mm, die aus der Zerkleinerung von Pistazien mit Praline gewonnen werden.
Eigenschaften: Der Pralinenprozess verleiht dem Pistazienkorn Knusprigkeit, eine Eigenschaft, die über einen längeren Zeitraum erhalten bleibt, wenn das Produkt geschlossen in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert wird, was es in seiner Art einzigartig macht.
Verwendung von gehackten Pistazien: Aufgrund seiner Vielseitigkeit findet es vielfältige Verwendung in Eiscreme (zum Dekorieren von Tabletts, Tassen, Waffeln und Take-Away-Bechern mit Pistaziengeschmack und anderen Geschmacksrichtungen) und in Gebäck (zum Dekorieren). (Kuchen, Halbgefrorenes, Mousse, zur Vervollständigung von Füllungen usw.) und in der Küche hervorragend zum Dekorieren und Färben von fantasievollen Gerichten.
Prestige Pistaziensauce – Professionelles Topping zum Dekorieren und Variieren
Pistaziensauce mit gutem Pistazienanteil, die zum Dekorieren und Variieren von Desserts, Kuchen und Eiscreme verwendet werden kann. Speziell in Eisdielen, zum Beispiel kombiniert mit Schokolade, aber auch für Füllungen und für prächtige Dekorationen in Tellerdesserts und Gläsern.
Aussehen: Hellgrüne Soße mit intensivem Pistazienaroma und -geschmack.
Eigenschaften: Aufgrund seiner organoleptischen und strukturellen Eigenschaften eignet es sich nicht nur für die typischen Verwendungszwecke von Toppings (zum Dekorieren von Eisbechern, -bechern und -tüten usw.), sondern auch zum Variieren viele Eissorten, insbesondere für Schokolade, Mandel, Gianduia, Sahne, Fiordilatte usw. und zum Verfeinern mehrerer kalter Gebäckzubereitungen wie Semifreddo, Bavarois, Pannacotta, Tellerdesserts usw.
Anwendung: Das Produkt kann je nach den Bedürfnissen des einzelnen Handwerkers in unterschiedlichen Dosierungen verwendet werden. Vor Gebrauch gut schütteln.
