Pistazienkörner und Haselnusskörner, hergestellt in Italien – 250-g-Set
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Zerkleinerte Pistazien und geröstete Haselnüsse – je 250 g Set
Profitieren Sie von unserem Sonderangebot an gehackten Haselnüssen und Pistazien! Unser Getreide wird sorgfältig angebaut und ausgewählt, um maximalen Geschmack und Frische zu gewährleisten. Verfeinern Sie damit Ihre Desserts, Eiscreme oder Joghurt oder verleihen Sie Ihren Salaten und herzhaften Gerichten eine knackige Note.
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Gekörnte Pistazien und geröstete Haselnüsse, hergestellt in Italien. Hochwertige runde Mortarella.
Ein unumgängliches Sonderangebot. Sie können zum Dekorieren von Eis, Kuchen, verschiedenen Desserts, kompletten Füllungen und mehr verwendet werden.
Verpackung: je 250g.
Auch einzeln erhältlich WHO e WHO
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Die Mortarella.
Die Mortarella-Haselnuss aus Kampanien ist mittelgroß und zeichnet sich durch ungleichmäßige und kleine Früchte aus. Die Form ist leicht länglich, subzylindrisch und seitlich zusammengedrückt, sie zeichnet sich durch das leicht abnehmbare Perisperm (die innere Folie) aus.
Die Schale ist ziemlich dünn, hellbraun gefärbt, mit leichten Streifen von intensiverer Farbe und im unteren Teil leicht abgeflacht. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, fest und weiß-elfenbeinfarben; Der Geschmack ist fein und erinnert beim Rösten an Brotkruste und Karamell.
Mortarella wird aufgrund seiner wertvollen Verarbeitungseigenschaften in fast allen Haselnussanbaugebieten Kampaniens (mit Ausnahme der Region Giffonese) angebaut. Die Gemeinden in der Provinz Avellino, die zum Produktionsgebiet gehören, sind: Mercogliano, Monteforte Irpino, Mugnano del Cardinale, Ospadaletto d'Alpinolo, Diecici, Sirignano, Summonte, Taurano.
Eigenschaften: Das Produkt zeichnet sich durch seine Knusprigkeit aus, eine Eigenschaft, die über einen längeren Zeitraum erhalten bleibt, wenn das Produkt verschlossen in der Originalverpackung in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert wird. Es findet vielfältige Verwendung sowohl in Eiscreme (z. B. für die Geschmacksrichtungen „Bacio“ und Haselnuss usw.) als auch in der handwerklichen Konditorei (in Kuchen, Halbgefrorenem, Mousse usw.).
