Zuckerpaste ist ein heikler Prozess, der nicht improvisiert werden kann. Tatsächlich gibt es Modellierwerkzeuge für Zuckerpaste: Lassen Sie uns herausfinden, wie man sie verwendet und was die wichtigsten Werkzeuge zum Modellieren von Zuckerpaste und zum Erhalten traumhafter Zubereitungen sind! Hier finden Sie eine Übersicht über die wichtigsten Werkzeuge für Zuckerpaste und deren Verwendung:
- Die Silikonmatte verhindert, dass die Zuckerpaste auf der Arbeitsfläche kleben bleibt. Verwenden Sie immer Maisstärke (oder, wenn Sie möchten, Puderzucker), um eine maximale Teigausbeute zu gewährleisten.
- Der Dekorroller ist sehr nützlich, um schnell Designs zu erstellen und ein ganz bestimmtes Muster auf Zuckerguss und Zuckerpaste zu drucken. Erinnern Sie sich an die Plastilin-Rolle, als Sie klein waren? Nun, es funktioniert genauso!
- Lebensmittelfarbe: Zuckerpaste ist von Natur aus weiß. Mit Lebensmittelfarbe haben Sie die Möglichkeit, diese so zu färben, dass sie für die Dekoration, die Sie sich vorstellen oder die Ihnen in Auftrag gegeben wurde, am nützlichsten ist.
- Umso glatter ist es, mit dem Spatel über den Teig zu streichen, um Klumpen und Unebenheiten zu beseitigen und ihn auch von überschüssiger Maisstärke zu befreien.
- Der Modellbausatz ist ebenfalls unerlässlich. Es gibt viele Modellierwerkzeuge für Zuckerpaste und Sie können so viele verschiedene Dinge herstellen. Sie ähneln kleinen Stäbchen mit ganz unterschiedlichen Spitzen. Sie eignen sich besonders zur Herstellung spezifischer Charaktere und Dekorationen.
Sie müssen sie nur ausprobieren und wie ein echter Konditor Ihren eigenen Kuchen kreieren!
