Eiweißpulver für Gebäck und Halbgefrorenes
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Eiweißpulver
Ich warte
Weißes Pulver, geruchlos und mit süßem Geschmack.
Eigenschaften
Eiweißpulver für Gebäck und Halbgefrorenes, mit dem Sie das klassische italienische Baiser mit einem einfachen, schnellen und sicheren Verfahren zubereiten können.
Es kann durch Flammen als Dekoration verwendet werden, als wesentliches Element des klassischen italienischen Semifreddo, für gebackene Zubereitungen wie traditionelle gekochte Baisers oder Mousses.
Zutaten
Zucker, Eiweißpulver, Maltodextrin, Maisstärke, Dextrose.
Kann enthalten: SOJA, MILCH, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, CASHEWNÜSSE, PISTAZIEN.
Richtdosis und Gebrauchsanweisung
150 g Produkt pro 100 g Wasser.
ALBUMIX in heißem Wasser dispergieren und in einem Planetenmixer bei maximaler Geschwindigkeit etwa 5–6 Minuten lang aufschlagen.
Per la preparazione del classico semifreddo all'italiana si consiglia di utilizzare 300gr di Albumix montato, insieme a 700gr di panna montata stabilizzata con Mix Per Panna +°
Erhaltung
Lagern Sie das Produkt im verschlossenen Originalbehälter und an einem kühlen, trockenen Ort, damit seine ursprünglichen Eigenschaften unverändert bleiben.
