Zu 50 % gesüßtes und pasteurisiertes Eigelb – Eurovo

Gesüßtes Eigelb

50 % gesüßtes Eigelb, homogenisiert und pasteurisiert. Produkt, das ausschließlich aus dem Schälen von Hühnereiern gewonnen wird.

Verwendung: Das Produkt kann unverändert in Backwaren und Eiscremezubereitungen verwendet werden.

Zutaten:Hühnereigelb (50 %), Zucker (50 %). Pasteurisiertes und homogenisiertes Hühnereigelb, gesüßt zu 50 %.

Das Produkt wird keiner Ionisierung unterzogen.

1,25 kg Produkt entsprechen ca. 34 geschälten Eigelb und 625 g Zucker.

Vorhandene Allergene: Hühnereier. Hergestellt in einer Anlage, in der Milch und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) verarbeitet werden.

Organoleptische Eigenschaften.

Geruch und Geschmack: typisch für frische Eier.
Aussehen: flüssig.
Farbe: Hellgelb bis gelb.

Lagerung: bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen; Bei Lagerung zwischen 0°C und +4°C innerhalb von 20 Tagen verbrauchen.

Produkt Hergestellt in Italien und unter Verwendung kontrollierter Rohstoffe hergestellt.

Verpackung: 1,25 kg