Verfahren
AMERICAN CAKE & MUFFIN mit allen anderen Zutaten in einem Planetenmixer mit Schneebesen verrühren. Knetzeit: 5 Min., mittlere Geschwindigkeit Zum Schluss den Teig mit den Blaubeeren vermischen und in einen Spritzbeutel füllen. 80 g der Mischung in jede Tasse geben, die Oberfläche mit Streuseln bedecken und backen.
STATISCHER OFEN – Gartemperatur: 195 °C Garzeit: ca. 40 Min. HEISSLUFTOFEN - Gartemperatur: 165 °C Garzeit: ca. 35 Min.
Zutaten
- AMERIKANISCHER KUCHEN & MUFFIN: 3.000g
- Ganze Eier: 1.100 g
- Sonnenblumenöl: 1.050 g
- Wasser: 650g
- Blaubeeren (gefroren): 580g
- Streuseldekoration: nach Geschmack
