Verfahren
American Cookie, Olva Gateaux Melange und die Eier in einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz verrühren, bis ein fester „Mürbeteig“-Teig entsteht. Zum Schluss die Chocolate Chucks (oder Schokoladenstückchen) dazugeben und bei niedriger Geschwindigkeit mixen. (Mischzeiten hängen von der Teigmenge und der Art des Mixers ab) Einen Zylinder mit 5,5 cm Durchmesser formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen oder bis das Produkt hart ist. Sobald der Teig abgekühlt ist, in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden (ca. 80 g) und auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Einen gewissen Abstand zwischen den Scheiben einhalten (ca. 6 Stück pro 60x40 cm Pfanne). Legen Sie vor dem Backen einige Chocolate Chucks oder farbige Schokoladenknöpfe auf die Kekse.
Zutaten
- Amerikanischer Keks: 1000 g
- Olva-Torte Melange: 250 g
- Ganze Eier: 210 g
- Schokoladenstückchen nach Geschmack oder farbige Schokostückchen: 220 g
