Invertzucker für Desserts und Eiscreme – 500 g
Spedizione Veloce - Pagamenti Sicuri - Assistenza Clienti 24/7
€6,90
€9,90Sie sparen €3,00€13,80 / kg
Invertzuckersirup für Eis und Gebäck
Technische Zutat für Eis, Glasuren, Cremes, Desserts, Kuchen und Backwaren. Unterstützt Weichheit, Struktur und Verarbeitbarkeit. Invertzucker entsteht durch die Spaltung von Saccharose in Glukose und Fruktose.
Anwendung
Nach Rezept einarbeiten und die Gesamtbalance der Zutaten beachten, insbesondere bei Eis und technischen Patisserierezepturen.
Produktinformationen
Zutaten: Raffinierter Zucker, Wasser.
Aufbewahrung: Kühl und trocken sowie vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern.
Packungsgröße: 500 g. Invertzuckersirup und Glukosesirup sind unterschiedlich zusammengesetzte Zutaten; die Auswahl richtet sich nach der Rezeptur.
