Pfirsichpaste für Eis, Cremes und Halbgefrorenes

Pfirsichgeschmack für Eis und Desserts

Die konzentrierte Pfirsichpaste von Dolcincasa aromatisiert Eis, Cremes, Mousse, Halbgefrorenes, Joghurt, Sahne und Füllungen mit dem Geschmack reifer Pfirsiche. Ihre glatte Konsistenz lässt sich in kalte und warme Grundmassen einarbeiten.

Verwendung

• Für Pfirsicheis und andere Fruchteiskreationen
• Für Cremes, Mousse, Halbgefrorenes und Löffeldesserts
• Für Joghurt, aromatisierte Sahne und Fruchtfüllungen

Dosierung

Für Pfirsicheis: 60–70 g Paste je kg weiße Eisbasis. Für Cremes, Mousse und Halbgefrorenes: 30–50 g je kg Zubereitung. In Joghurt, Füllungen und Sahne nach gewünschter Geschmacksintensität dosieren.

Zutaten

Zucker, Pfirsiche, Glukosesirup, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure E330; Aromen, Distelkonzentrat, Geliermittel: Pektin E440; Paprikaextrakt.

Packungsgröße und Lagerung

Glas mit 200 g. Kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch gut verschließen.

Häufige Fragen

Ist die Paste für Pfirsicheis geeignet? Ja, die angegebene Dosierung beträgt 60–70 g je kg weiße Eisbasis.

Kann sie auch in Cremes und Mousse verwendet werden? Ja, dafür sind 30–50 g je kg Zubereitung angegeben.