Gianduja-Paste für Eis und Patisserie

Gianduja-Paste für Eis, Cremes und Füllungen

Cremige Paste mit Haselnuss- und Kakaogeschmack für Gianduja-Eis, Mousse, Halbgefrorenes, Tortenfüllungen und weiche Überzüge. Die fließfähige Struktur vermindert die Trennung der Ölphase im Laufe der Zeit.

Anwendung

Für Eis 100–160 g je Liter weißer oder gelber Grundmischung verwenden. Nach Wunsch mit Haselnussstückchen, ganzen Haselnüssen oder Kakaopulver ergänzen. In der Patisserie zum Füllen, Dekorieren und Aromatisieren von Konditorcreme, Chantillycreme und Sahne einsetzen.

Produktinformationen

Zutaten: Haselnüsse, Zucker, raffinierte pflanzliche Fette aus Sonnenblumen und Kakao, fettarmes Kakaopulver, Emulgatoren: Soja- und Sonnenblumenlecithine, E471; Magermilchpulver, Aromen.

Allergenhinweise: Enthält Haselnüsse, Soja und Milch. Kann Gluten, Eier, Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Erdnüsse und Sesam enthalten.

Aufbewahrung: Im verschlossenen Originalbehälter kühl und trocken lagern.