Bitter-Schokoladenpaste für Speiseeis
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Bitter-Schokoladenpaste für Eis und Patisserie
Cremige, dunkle Schokoladenpaste für Eis, Halbgefrorenes, Mousse, Torten, Windbeutel, Kleingebäck und Profiteroles. Die feine Konsistenz lässt sich in Füllungen und weiche Überzüge einarbeiten.
Anwendung
In der Patisserie nach gewünschtem Ergebnis dosieren. Für Profiteroles pur oder mit flüssiger frischer Sahne verdünnt verwenden. Für Eis 20–40 g je Liter Kakaogrundmischung ergänzen.
Produktinformationen
Zutaten: Zucker, raffinierte pflanzliche Fette aus Sonnenblumen und Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Haselnüsse, Laktose, Magermilchpulver, Emulgator: Soja- und Sonnenblumenlecithine; Aromen.
Allergenhinweise: Enthält Haselnüsse, Laktose, Milch und Soja. Kann Gluten, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Pekannüsse, Paranüsse, Macadamianüsse und Erdnüsse enthalten.
Aufbewahrung: Im Originalbehälter kühl und trocken lagern.
