Neutral für glutenfreies Eis – 500 g
Schneller Versand – sichere Zahlungen – Kundensupport rund um die Uhr
Neutral für Eiscreme – Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator
Neutral für Eiscreme für Sahneeis und Frucht mit hervorragenden verdickenden, stabilisierenden und emulgierenden Eigenschaften. Es eignet sich auch für die Zubereitung sowohl kalter als auch heißer Fruchtgrundmischungen mit geringer Pasteurisierung (60° C).
Produkt für den privaten und professionellen Gebrauch.
Glutenfrei.
Verpackung: 500g
Aussehen: Feines, frei fließendes Pulver, elfenbeinweiße Farbe, praktisch geschmacks- und geruchlos
Zutaten:Stabilisatoren: E466, E412, E410; Emulgator: E471; Glukosesirup, Dextrose, Aromen. Kann enthalten: SOJA, MILCH, EIER, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, CASHEWNÜSSE, PISTAZIEN.
Anwendung:Verwendungsdosis: 6 ‰ heiß pro Liter Milch/Wasser. Für Mischungen auf Fruchtbasis wird eine niedrige Pasteurisierung bei 65 °C empfohlen.
Lagerung: Das Produkt muss im verschlossenen Originalbehälter und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
