Gebrauchsfertige Karamell-Spiegelglasur – 500 g
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Karamell-Spiegelglasur
DieKaramell-Spiegelglasur ist gebrauchsfertig und lässt sich einfach verarbeiten. Es handelt sich um ein Produkt aus natürlich gebranntem Zucker, das sich aufgrund seiner Struktur und seines unverwechselbaren Geschmacks ideal zum Überziehen von Kuchen, Halbgefrorenem, Eistorten, Einzelportionen usw. eignet. Es kann auch als Dekoration und Füllung für Eis verwendet werden, beispielsweise für die Geschmacksrichtung Creme Karamell.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist es auch für Veganer geeignet.
Verpackung: 500gr.
Glutenfrei. (Glutenfrei)
Hergestellt in Italien.
Geeignet für den privaten und professionellen Gebrauch.
Es handelt sich um eine dichte Zubereitung von sehr dunkler Karamellfarbe mit einem charakteristischen Karamellgeschmack; charakteristischer Duft von verbranntem Zucker.
Zutaten:Karamellisierter Zucker, Glukosesirup, Sirup (Wasser, Zucker), Stabilisator: Agar-Agar. Kann enthalten: Soja, Milch, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Erdnüsse.
Karamellglasur: Anwendungshinweise.
Mischen Sie die Karamellglasur vorsichtig und vermeiden Sie Lufteinschlüsse. Gießen Sie die Glasur auf das Semifreddo oder die gut gefrorene Eistorte (-18/-20 °C). Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel und entfernen Sie überschüssiges Produkt. Wenn Sie eine noch flüssigere Struktur wünschen, können Sie die Karamellglasur auf eine Temperatur von 25-30° C erhitzen.
