Im letzten Artikel unserer Kolumne über Weihnachtsrezepte haben wir erklärt, wie man einen leckeren Zitronenkuchen zubereitet. Hier möchten wir Ihnen beibringen, wie man einen „hausgemachten“ Pan di Stelle-Kuchen backt.
Wie oft haben Sie den Pan-di-Stelle-Kuchen probiert und fanden ihn köstlich? Möchten Sie es zu Weihnachten mit einer sehr schönen (und einfach zuzubereitenden) Variante versuchen? Hier ist das Rezept für den „hausgemachten“ Pan di Stelle-Kuchen!
Rezept für den „hausgemachten“ Pan-di-Stelle-Kuchen
Die Zutaten für dieses köstliche, sehr weihnachtliche Rezept sind:
- 400 Gramm Pan di Stelle-Kekse (oder ähnliches)
- 400 ml frische Sahne
- 2 Teelöffel Puderzucker
- Unser Kakao
- 150 ml frische Milch und bitterer Kakao.
Für die Zubereitung des Pan-di-Stelle-Kuchenrezepts muss eine 22-cm-Form mit Backpapier ausgelegt werden. Für den „Teig“ tauchen Sie die Kekse einzeln in eine Schüssel (in die Sie zuvor die frische, zimmerwarme Milch gegossen haben) und verteilen sie auf dem Boden der Form, bis sie den Boden bedecken. Verwenden Sie nun den Kakao, den Sie nach der Verarbeitung verwenden können, um ihn auf die von Ihnen hergestellte Keksschicht zu gießen. Als nächstes schlagen Sie die Sahne zusammen mit zwei Teelöffeln Puderzucker auf und gießen sie gleichmäßig über die Kakaomasse. Wiederholen Sie den Vorgang und wechseln Sie eine Schicht Kekse mit einer Schicht Kakao und Schlagsahne ab, bis Sie den Rand der Pfanne erreichen. Lassen Sie den fertigen Kuchen etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Sobald der Kuchen schön kompakt geworden ist, bereiten Sie ein Blech oder den Teller vor, auf dem Sie ihn servieren möchten, und nehmen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form. Dekorieren Sie den Kuchen mit einer Prise Bitterkakao und stellenweise mit nicht eingeweichten Pan-di-Stelle-Keksen über die gesamte Oberfläche. Et voilà, der Nachtisch ist serviert!
