{"product_id":"latte-intero-in-polvere","title":"1 kg Vollmilchpulver","description":"\u003ch3\u003eVollmilchpulver – italienische Milch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollmilchpulver Made in Italy\u003c\/strong\u003e! Professionelles und sehr hochwertiges Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDauert 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollmilchpulver\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSprühtrocknungstechnik\u003c\/strong\u003e: Dieses Verfahren basiert auf der Zerstäubung pasteurisierter und homogenisierter Milch und wird durch dünne Düsen gesprüht, die sehr kleine Tröpfchen bilden, die durch eine Kammer laufen Dabei verdampft ein 150 °C heißer Luftstrom die vorhandene Feuchtigkeit und bildet Staub.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArten von Vollmilchpulver:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMilchpulver wird in drei Sorten gehandelt: \u003cstrong\u003eVollmilchpulver\u003c\/strong\u003e, teilentrahmtes Milchpulver und fettarmes Milchpulver. Das italienische Gesetz verlangt einen Fettgehalt von etwa 26 % für die ganze Sorte, 13 bis 17 % für die teilentrahmte Sorte und einen Fettgehalt von mindestens 0,5 % für die magere Sorte. Die Rekonstitution des Milchpulvers muss mit nicht zu heißem Wasser und der Zugabe des Pulvers „wie ein Regen“ erfolgen, damit sich keine Klumpen bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Pulver-Wasser-Verhältnis zur Rekonstitution von einem Kilo Milch beträgt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganz\u003c\/strong\u003e: Pulver 100 g, Wasser 900 g;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eteilentrahmt: Pulver 100 g, Wasser 900 g;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efettarm: Pulver 120 g, Wasser 880 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollmilchpulver\u003c\/strong\u003e ist dehydrierte Kuhmilch ohne Wasser. Die Dehydrierung erfolgt durch Hitze bei hohen Temperaturen.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814775349543,"sku":"ol-lin","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/latte-intero-in-polvere-1-kg.jpg?v=1690908966","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/de-at\/products\/latte-intero-in-polvere","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}