Neutro per Gelato Senza Glutine 500 g
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Un neutro in polvere per gelati e sorbetti
Il neutro per gelato senza glutine è un ingrediente tecnico in polvere da utilizzare nelle miscele per gelati alla crema, gelati alla frutta e sorbetti. Il formato da 500 g è adatto a chi desidera preparare diverse ricette di gelateria seguendo dosi e temperature indicate.
Il prodotto è senza glutine. Tra le sue proprietà presenta capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti, caratteristiche tecniche specifiche per il suo impiego nelle miscele.
Perché sceglierlo
- Senza glutine
Come usarlo
Da 3 a 6 g a caldo per litro di latte/acqua. Per miscele basi frutta si consiglia la bassa pastorizzazione a 65°C.
Utilizzi
- Gelati alla crema
- Gelati alla frutta
- Sorbetti
Informazioni prodotto
Ingredienti: stabilizzanti E466, E412, E410; emulsionante E471; sciroppo di glucosio, destrosio, aromi.
Allergeni: Può contenere soia, latte, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi e pistacchi.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Non conservare in frigorifero. Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione, anche dopo l'apertura.
Formato: 500 g.
Qual è il dosaggio indicato?
Da 3 a 6 g a caldo per litro di latte/acqua. Per miscele basi frutta si consiglia la bassa pastorizzazione a 65°C.
Il neutro per gelato è senza glutine?
Sì, il prodotto è senza glutine.
Come deve essere conservato?
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Non conservare in frigorifero. Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione, anche dopo l'apertura.
