Estratto di Zuppa Inglese per Gelato e Dessert

Il gusto della Zuppa Inglese in gelati, creme e dessert

L’Estratto di Zuppa Inglese è un preparato fluido rosso-arancio pensato per gelateria e pasticceria. Si utilizza nel gelato e in numerose specialità dolci, dalle creme ai semifreddi.

La nota aromatica richiama l’Alkermes. Il prodotto ha una consistenza fluida. È facile da dosare e si distribuisce facilmente nella miscela.

Perché sceglierlo

• Nota aromatica caratteristica: richiama l’Alkermes e il gusto della Zuppa Inglese.
• Consistenza fluida: si distribuisce facilmente nella miscela.
• Dosaggio semplice: il riferimento indicato è di 30 g per litro.

Come usarlo

Mescolare prima dell’uso. Per il gelato, utilizzare 30 g di estratto per ogni litro di miscela. Il prodotto può essere impiegato anche in creme di pasticceria, mousse, bavaresi, semifreddi, farciture dolci e dolci al cucchiaio.

Ideale per

• Gelato alla Zuppa Inglese
• Creme, mousse e bavaresi
• Semifreddi, farciture e dolci al cucchiaio

Informazioni prodotto

Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio, estratti vegetali naturali, aromi. Emulsionante: E414. Coloranti: E102, E124.

Allergeni: Può contenere UOVO. I coloranti E102 e E124 possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Formato: Disponibile nei formati 220 g e 440 g.

Domande frequenti

Quanto estratto devo usare per il gelato? Il dosaggio indicato è di 30 g per litro di miscela. Mescolare prima dell’uso.

Posso usarlo anche in pasticceria? Sì, è indicato per creme, mousse, bavaresi, semifreddi, farciture dolci e dolci al cucchiaio.

Come va conservato? Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.

Una scelta precisa per preparare gelati e dessert ispirati alla tradizione della Zuppa Inglese.