Pasta di Nocciole Piemonte Tonda Gentile delle Langhe
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Nocciola piemontese pura per gelato e pasticceria
Questa pasta di nocciole Piemonte è ottenuta dalla lavorazione di nocciole Tonda Gentile delle Langhe, usate come unico ingrediente. È pensata per preparare gelato alla nocciola, creme, panne aromatizzate e dolci di pasticceria con un gusto autentico di nocciola.
La consistenza è cremosa e semi-fluida, con colore nocciola delicato e una tostatura non troppo marcata. Non contiene aromi né emulsionanti: per questo è adatta quando si cerca una pasta di nocciole pura, facile da dosare e da inserire in ricette dolciarie curate.
Perché sceglierlo
- Solo nocciole: la ricetta prevede un unico ingrediente, senza aromi aggiunti né emulsionanti.
- Gusto di nocciola pulito: la Tonda Gentile delle Langhe offre un aroma delicato e adatto a gelati, creme e dessert.
- Consistenza cremosa: si lavora facilmente nelle miscele e nelle preparazioni di pasticceria, dopo averla mescolata bene.
Come usarlo
Per il gelato si consiglia di utilizzare 80-100 g di prodotto per litro di miscela base latte, bianca o gialla, seguendo le proprie abitudini di lavorazione. In pasticceria può essere dosata in quantità variabili in base alla ricetta e al risultato desiderato. Mescolare bene prima dell'uso.
Ideale per
- Gelato alla nocciola con pasta pura di nocciole
- Creme, panne aromatizzate, mousse e semifreddi
- Farciture e dolci di pasticceria con gusto nocciola
Informazioni prodotto
Ingredienti: Nocciole.
Allergeni: Può contenere noci pecan, glutine, soia, latte, mandorle, noci, anacardi, pistacchi, arachide.
Domande frequenti
Questa pasta di nocciole contiene altri ingredienti oltre alle nocciole? No, l'unico ingrediente indicato è nocciole. Non contiene aromi né emulsionanti.
Quanto prodotto si usa nel gelato? La dose indicata è 80-100 g per litro di miscela base latte, bianca o gialla, secondo le proprie abitudini.
È adatta anche alla pasticceria? Sì, può essere usata in creme, panne aromatizzate, mousse, semifreddi e farciture, dosandola in base alla ricetta.
Una pasta di nocciole piemontesi essenziale e ricca di gusto, pensata per chi vuole lavorare la nocciola in modo semplice e pulito.
