{"product_id":"isomalto-irca","title":"Isomalto Irca","description":"\u003ch3\u003eIsomalto Irca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuro\u003cstrong\u003e isomalto\u003c\/strong\u003e cristallino per la preparazione di \u003cstrong\u003edecorazioni di zucchero. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISOMALTO \u003c\/strong\u003eè un dolcificante derivato dal saccarosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossiede maggiore stabilità termica rispetto a quest'ultimo ed assorbe meno facilmente l'umidità, permettendo quindi agli \u003cstrong\u003eoggetti di zucchero\u003c\/strong\u003e di mantenere più a lungo la loro trasparenza, brillantezza e tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer realizzare oggetti \"colati\":\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFondere completamente il prodotto Irca utilizzando forni a microonde, fornelli o piastre ad induzione, quindi versare il prodotto fuso negli appositi stampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer realizzare oggetti \"tirati\" o \"soffiati\":\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFondere il prodotto\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ea 180°C e fermare la cottura immergendo il contenitore in acqua fredda. Aggiungere circa 20-30 gr di acqua per 1 kg di \u003cstrong\u003eISOMALTO\u003c\/strong\u003e in piccole aggiunte, quindi depositare su fogli di Silpat e procedere con le differenti realizzazioni. È possibile mantenere il prodotto lavorabile utilizzando le speciali lampade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer realizzare zucchero \"bollato\":\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nStendere il prodotto tra due fogli di Silpat e passare in forno a 180°C per 5-10 minuti. Lasciar raffreddare e rompere in piccoli pezzi lo zucchero bollato per decorare i dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Irca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da 1 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"dolcincasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814867656999,"sku":"ir-iso","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/4582\/6599\/files\/Isomalto-Irca-sito.jpg?v=1690910648","url":"https:\/\/dolcincasa.com\/bg-bg\/products\/isomalto-irca","provider":"Dolcincasa.com","version":"1.0","type":"link"}